瘦肉怎么做好吃 吃瘦肉会不会胖
瘦肉是我们生活当中经常食用的，它不像肥肉那样油腻，很多人都喜欢吃瘦肉。它的吃法有很多，那么，瘦肉怎么做才好吃呢?吃瘦肉会胖吗?接下来，大家就很小编一起来了解一下吧。
姜葱炒瘦肉
准备酱油，鸡精，味精，胡椒粉等，再准备葱和姜，准备好瘦肉。
葱切段，姜切片，肉切条，把所有调味料加入，(按个人口味放，可以不放盐，如果要加盐，就得少放酱油)。抓均匀，腌渍10分钟，炒这个肉要用快火来炒，炒出来的肉就会很滑嫩。
热热的油先放入姜片爆一下，把腌好的肉倒入翻炒，炒熟，再到入葱段翻炒，起锅。
香菇炒瘦肉
干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜切成丝。瘦肉洗干净后切成片，再用油盐和生粉腌制半个小时左右。
将锅洗干净，热油，之后带入姜蒜和干香菇，放些盐炸一下，之后倒入瘦肉，加些料酒。炒五分钟，放生抽和蚝油搅拌，在放葱炒一下装盘。
酥炸瘦肉的做法
猪肉差不多400克左右，洗净，先切1Cm厚的片，再切小块。加地瓜粉(我抓了两把)，盐，味精淋少许水，抓匀。腌制十几分钟。
油五成热时，把肉块一块块的放到油锅里炸，不要放太多，太多炸的就不酥了。炸至稍为变黄就捞出到盘子里。直到全部炸完。
把炸好的肉放一盘稍为冷却，油锅大火加热至八成热，把全部肉块倒进锅里复炸，至金黄色，即可捞出盛盘。
其实对于会不会吃胖还是要看你吃的量，瘦肉里面蛋白质和血红素铁的成分含量很多，但是脂肪就相对来说比较少了，它和肥肉比起来更容易被肠道消化，而且也比肥肉的热量要少的多，但是这并不代表你就可以多吃，如果食用过多还是会变胖。
瘦肉内含15%脂肪
不少崇尚健康的老年人都会将脂肪含量较高的肥肉拒之门外，而“不含脂肪”的瘦肉却成了人们餐桌上的“常客”。
我们平常看瘦肉是看不到明显油脂的，但是瘦肉当中也是很有脂肪的，它的脂肪含量高会达到15%。
举个例子，不少家庭都会有煮瘦肉汤的习气，不论是多瘦的瘦肉，煮出的汤表层都会有一层薄薄的油。所以，瘦肉并非真的不含脂肪，只是脂肪含量较少。
光吃瘦肉也不健康
一些人由于惧怕摄入过多的脂肪而不吃肥肉，平常仅以瘦肉作为主要的蛋白质营养来源，其实这种做法是不健康的。
脂肪含有人体需求的卵磷脂和胆固醇，它们是组成人体器官必不可少的物质，还是不少内分泌激素的主要原料。含脂量高的食物可以保护蛋白质的正常代谢，有助于溶解各种维生素，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。
假使人们完全不吃肥肉，会使机体长期处在低胆固醇状态，同样会导致动脉硬化，还特殊容易患贫血及营养不良等疾病。
特别是身材消耗大的人群，更应适当多吃点肥肉。然而由于肥肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇，患有高血压、糖尿病、冠心病、慢性肾病等疾病的患者，应少吃肥肉。
总结：通过上文的介绍，相信大家对瘦肉的做法都有了更多的了解。除此之外，文中还介绍简单分析了吃瘦肉是否会胖，这些仅供大家参考。现在，瘦肉是我们常吃的食物，平时吃的时候要注意不要过量哦。