如何养胃 食疗养胃知多少
随着现代工作和生活节奏的加快，人们的日常饮食不规律，很多的朋友们也饱受胃病的折磨，那么，大家到底知道该如何养胃吗?很多的疾病都是长期积累形成，而慢性胃炎如何养胃也成了我们的一大难题，现在就跟小编一起来看看吧，通过食疗春季如何养胃，慢性胃炎如何养胃，让我们更轻松解决胃痛问题。
目录
3、春季养胃五多五少原则 4、慢性胃炎怎样养胃
如何养胃
胃癌的高发已经不容忽视，而与健康息息相关的首推饮食，那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌，胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?胃癌的高发已经不容忽视，而与健康息息相关的首推饮食，那么一日三餐如何帮助我们预防胃癌，胃癌患者饮食又要注意哪些问题呢?
胃癌是人们常见的消化道癌症，患胃癌的危险因子包括：胃癌的家族史、胃溃疡、胃息肉、曾进行胃部外科手术、饮食不当、吸烟、肥胖、感染幽门螺旋杆菌等。如果发现有上述胃癌危险因子，就应及早开始注意调整饮食与生活习惯来保养胃部与消化道，以避免胃溃疡、甚至胃癌的发生。
避免常吃含有亚硝酸盐或亚硝胺的食物
亚硝胺具致癌性，易造成消化道癌的发生，常存在烟熏或盐腌的肉类中，如咸鱼、咸肉等。亚硝酸盐常用于肉类食物防腐、增艳，例如：香肠、腊肉、培根、火腿、热狗等。食物经高温加热如油炸、煎、烤等，会引起亚硝胺的生成。
建议
选择以新鲜的食材，取代加工品。以水煮、蒸等方式烹调，减少亚硝胺的生成。
避免高盐、高油脂、高糖饮食
经常摄取高盐食物，会伤害胃黏膜及增加正常细胞的癌病变。亚洲的一项研究指出，常食用腌肉、腌制蔬菜，罹患胃癌的风险显著较高。高盐食物包含腌渍类、加工类(例如：肉干、饼干、蜜饯等)、重咸的汤头或酱料。
高油脂食物、高糖食物易造成胃胀或胃部不适。常见高油脂食物有油炸食物、动物性肥肉(三层肉、蹄膀、动物皮等)、精致糕饼类(凤梨酥、月饼等)、奶茶(加奶精、鲜奶油)、巧克力;常见高糖食物，有蛋糕、甜点、甜饮料;冰冷食物，有冰品、冰凉饮料等食物。
建议
以天然食材为主，搭配葱、姜、蒜、枸杞、红枣、莲子等，取代高盐调味料如：沙茶酱、豆瓣酱、乌醋、番茄酱等。以天然食材，如萝卜、昆布、柴鱼片、海鲜类等的鲜味、甘味作为汤底，减少浓郁、重口味的汤头。
少吃辛辣、过热(或烫)、酒精等刺激性食物
辛辣(辣椒、胡椒等)的调味方式、过热(烫)的食物、酒精皆会刺激胃黏膜，使黏膜组织受损，例如：麻辣锅等。
建议
食物以适口的温度进食。
少吃易刺激胃酸分泌的食物
刺激性饮料，有咖啡、浓茶、酒精、碳酸饮料等;刺激性食物，有辣椒、黑胡椒、芥末、薄荷等;酸味水果有柑橘类、番茄等;难消化食物有动物性筋胶类、过老的肉类或海鲜(花枝、章鱼等)、过量或过粗硬的纤维(较老的竹笋、菜梗)、蒟蒻、大量生食。上述食物少吃为好。
少吃高温煎炸、炙烤的食物
高温烹调的食物或高温重复使用的食用油含有大量的致癌物质，增加致癌风险。
建议
选择以蒸、煮、川烫、卤等烹调方式，煎或烤时，应控制温度，避免食物烧焦。回锅油应丢弃避免重复使用。
保证足量各色新鲜蔬果
研究指出，充足的水果和蔬菜可减少胃癌的风险。蔬果色彩如彩虹，有“红、橙、黄、绿、蓝、紫、白”等七色，不同色彩蔬果含的维生素、矿物质、纤维及植化素不尽相同，应均衡选择当季蔬果摄取。
总之，预防胃癌，除了从饮食及生活习惯着手之外，还应尽量调适与抒发压力，因为压力会引发胃酸分泌、刺激胃壁，长期累积下来就会造成生理上的伤害，进而引发胃癌。
八、紫菜
除了含有丰富的维他命A、B1及B2，重要的就是它蕴含丰富纤维及矿物质，可以帮助排泄身体内的废物及积聚的水分。
养生达人 养胃这样吃有效
食疗上说的汤，是指用少量食物或适量中药，放较多量的水，烹制成汤多料少的一类汤莱。今天，小编就带来三款养生时节必喝养胃汤。
(1)双鱼汤
原料
花胶100克，鲜色腥草100克。
制法
花胶用水泡半天，切成纫丝，加入1500毫升水，旺火烧开后，改小火熬煮约50分钟，再加鲜鱼腥草滚10分钟即可，调味后食花胶饮烫。
功效
清胃，生肌，止痛。
适宜人群
胃热患者，即经常感觉胃里有灼烧感及因热而引起上消化道出血的患者。
(2)胡椒猪肚汤
原料
新鲜猪肚一个，白胡核15克。
制法
将胡椒打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧，猪肚切口，放入沙锅内侵火煮至烂软，汤中放少许芜茎调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒、食肚肉饮汤。
功效
温中健脾，和胃正痛。
适宜人群
胃寒患者，如经常因为吃凉的食物而腹泻的患者。
多吃蔬菜水果
节日吃的美食很多是大鱼大肉或煎炸、甜点。煎炸食物易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，引发腹泻。节后要多吃一点新鲜的绿叶蔬菜、水果，能补充膳食纤维，帮助排除体内的垃圾，并且具有通便和调理肠胃的作用。此外，山药作为药材，也有滋养脾胃的作用，无论做菜还是煮粥都可以。
注意胃部保暖
春节后我国大部分地区下雪降温，气候变得更加寒冷，因此要注意胃部保暖，以免受到寒邪侵袭加重肠胃不适。“十个胃病九个寒”，胃的脾性喜燥恶寒。有虚寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷。
除了以上这些注意事项外，专家表示，如感到胃脘部发冷，可以多喝点小米粥，民间有小米粥养胃的说法，也可以喝一些生姜茶。同时要注意保持良好的情绪和精神状态。
春节后养胃饮食时间表
7：30 早餐不能省
研究表明，经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%，还易导致低血糖、记忆力下降，增加胆结石患病风险。一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹状态下损伤胃黏膜。吃的速度不宜过快，如果时间允许，可以持续20~30分钟。
10：00 起身走一走
放下手中工作，小歇片刻，做一些简单的肢体放松运动，有助于早餐消化。顺便喝点水或吃点水果，可以补充水分和维生素，稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。
11：30 午餐补蛋白
午餐应注意补充优质蛋白，比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。饱餐后宜站立一会儿，不要坐卧或下蹲、弯腰，以免腹压过高诱发胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑，以免引起胃下垂或腹部痉挛痛。
13：00 打盹儿助消化
如果有时间好能美美地睡个午觉，只要半个小时，就能让大脑得到休息，多分些循环中的血液去供应胃肠道，以促进营养物质的消化吸收。但好别趴在桌上午睡，以免压迫腹部，造成胃肠胀气。
17：30 晚餐宜清淡
进食量以七分饱为好，并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。因为晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢，胃肠运动也会减慢，如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高，使血流更缓慢，不但易导致消化不良、肥胖，还会增加心脑血管意外风险。杂粮和蔬菜不但可预防高血脂，还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动，防止便秘。
19：00 散步防受寒
饭后尽量不要躺着或久坐，可散散步、做做运动，但应注意，餐后半小时内好别做剧烈运动。此外，由于胃靠近腹壁，只有少量肌肉和脂肪等在外围包裹，容易受凉。因此，在冬季外出散步、锻炼身体时，一定要做好保暖工作，运动时护好腰腹。尤其是老年人、体质较弱者更要防寒防感冒。
如何喝饮料对胃有益
很多人都听说过睡前喝牛奶对胃有益的说法，对此广东某消化内科主任医师罗振华却表现不同的看法。他告诉记者：“其实，睡前喝牛奶、果汁对胃并无益处，特别是对反流性食管炎患者更是大忌。
因为牛奶中的蛋白、脂肪和糖类等会引起胃酸分泌，长期如此，在夜间空腹状态下有可能对胃造成损伤，并加重反流症状。”但白天喝牛奶就不会伤胃了。
少喝碳酸饮料和盐渍食品
碳酸饮料是多数年轻人和白领比较热衷的饮料，喝起来美味又解渴。但罗振华表示，碳酸饮料中的气体很容易引起胀气，这类饮料含有较高的热量和各种添加剂，不宜大量饮用。在夏季，白开水、凉茶等才是解渴的健康饮料。
除此之外，长期吃高盐、霉变、烟熏和盐渍食品会增加胃癌发生的危险性。而酗酒、抽烟更是“帮凶”。罗振华表示：“喜欢半夜吃夜宵也不是好习惯。因为临睡前进食会导致胃酸分泌，而且产生的热量容易囤积。”
胃具有自我修复保护作用
专家说：“很多门诊病人就诊时，对自己的胃过分顾虑。但其实胃并不十分娇气，有自我修复和保护作用。”健康的胃有一道胃黏膜屏障，具有完善的自我保护作用。就算平时喜欢吃辣，只要不在空腹时吃，就可以减少对胃的刺激。
胃病患者适宜吃“三大类型”的水果
胃病是常见的疾病之一，胃病严重影响人的健康，胃病患者会无食欲，导致营养不良。吃水果能够有助于胃病的康复，专家表示，胃病患者根据不同的体质可以吃不同的水果。
胃病患者的水果食疗方法
水果1
性微温，味甘、酸。
金橘、鲜荔枝、鲜桂圆(龙眼)、樱桃就是胃病患者吃什么水果好的佳选择。此类水果具有健脾益气、温中养胃作用。对脾胃虚弱、食积气滞(进食后常有饱胀不适)、食少体倦(进食少，觉疲倦)、呕逆便溏病者较适宜。
水果2
性凉，味苦、酸。
梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠萝、罗汉果、西瓜、甘蔗、马蹄、猕猴桃、西红柿、柠檬、橄榄。对于因为胃火过旺而导致的胃病。
水果3
性平，味甘、酸。
橘子、桃子、杏子、石榴、无花果、葡萄、杨梅、万寿果、乌梅、苹果此类水果具有补脾益胃、益气生津、和胃止呕、收涩止泻也是胃病患者吃什么水果的佳选择。运用于脾胃虚弱，消化不良、饮食减少、呕逆少食、便溏腹泻等症候。
水果能够有效的治疗胃病，还能够弥补胃病患者胃口不好而导致的营养缺失。
防病养胃要多喝“茶”
如何才能在春季打好保“胃”战呢?小编给大家推荐几种养胃茶，可以帮助缓解胃病。
茉莉花茶
茉莉花、石菖蒲各6克，青茶10克，以沸水适量冲泡，盖闷10分钟后饮用。每日1剂。主治：肝郁气滞而致慢性胃炎，见脘腹胀痛，食欲不振，暧气频频，大便不爽，苔腻。
土豆配蜂蜜
先将土豆皮削净，再将土豆切成丝状，而后置于火上烧煮。待土豆煮到半熟时，即可放入适量蜂蜜搅拌，再用文火煮一会，待蜂蜜味道浸入土豆，土豆变软时，即可起锅。这款食疗有助治疗胃溃疡和胃炎。
蜂蜜泡大蒜
先把大蒜放在微波炉中加热1～2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后用当年的蜂蜜泡1周左右就可以吃了。好在晚饭后食用，有助养护肠胃。
结语：通过上文详述的介绍，大家都还记得吗?多吃水果，多喝粥，常煲汤，勤运动。从现在开始，我们要多多关注我们的胃，对它好一些，补充它足够的营养，这样它也才会给予你机体很好的反馈。胃好身体好，棒棒哒!祝愿大家早日康复!