20160404养生堂节目：鲁兆麟讲健脾养胃如何吃

　　脾胃健康是非常重要的，当脾胃虚弱的时候，我们的身体状况也会随之下降，对我们的身体健康是非常不利的。那么日常生活中吃什么健脾养胃呢?那就让我们一起随着北京养生堂节目鲁兆麟专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　健脾养胃如何吃

　　牛奶

　　牛奶含有丰富的营养价值，经常喝牛奶对我们的身体健康是非常有利的，而且对脾胃健康是非常有帮助的。

　　味甘、性平，归肺、胃经。补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。

　　大枣

　　味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。

　　大枣是我们都非常熟知的食物，有着非常好的健脾养胃的作用，对于气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦等，都有非常好的调理作用。

　　小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。

　　白扁豆

　　性平，昧甘，能补脾胃虚弱“本草纲目”中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也止泄泻，暖脾胃。

　　本草求真还解释道：“扁豆如何补脾盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也?”。

　　牛肚

　　牛肚也是非常常见的食物，性平，昧甘，生活中我们可以经常吃，有着非常好的补脾胃的作用，如果有脾胃虚弱现象的出现可以常吃。

　　“本草蒙筌”亦称牛肚“健脾胃”，本草纲目“还说它能”补中益气，养脾胃。“羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜”。

　　菠菜

　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》：利五脏，通肠胃，解酒毒。"菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

　　不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　包心菜

　　有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。

　　其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。

　　大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。

　　维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。

　　本期嘉宾介绍

　　鲁兆麟

　　男，北京市人，北京中医药大学教授，主任医师，中医医史文献专业博士生导师，北京市重点学科——中医医史文献学科学术带头人。现为国务院学位委员会中医药学科评议组成员，国家新药评审委员会专家，国家中医药管理局临床医学专业学位教育指导委员会委员，中华中医药学会理事，各家学说专业委员会主任委员，临床药物评价专家委员会委员，北京中医药大学学位委员会副主任。从事中医教学、科研、临床工作30余年，研究领域为中医医史文献，主要研究方向为1. 历代名医学术思想及临床经验研究;2.中医学术流派及学说研究;3. 中医医案研究。先后主持与参加局级以上科研课题5项，获科研成果奖3项，主编全国各家学说教材2部，率先开展中医医案研究，主编《二续名医类案》，获立夫医药优秀著作奖。先后主编及参编出版著作25部，在国内外发表论文40余篇。

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