芦荟的功效与作用

　　食材简介：

　　芦荟，又称油葱、象胆、劳伟，原产于地中海、非洲，通过丝绸之路传到了中国。芦荟是一种多年生肉质草本植物，其叶簇生，呈座状或生于茎顶，叶片通常呈披针形或短宽形，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、圆锥形等，颜色通常呈红色、黄色或具赤色斑点，花瓣六片。

　　营养功效：

　　芦荟中的粘液，含有以多糖类物质为核心的营养成分，并且是防止细胞老化和治疗慢性过敏的重要成分，粘液素被人体吸收后存在于肌肉和胃肠粘膜等处，让组织富有弹性，另外，粘液素还有壮身、强精的作用。芦荟中的异柠檬酸钙等具有使血液循环畅通，减少胆固醇，减轻心脏负担等作用。芦荟还具有分解生物体内有害物质、消除生物体外部侵入毒素的作用。不仅如此，芦荟中的芦荟素A、创伤激素等物质还能抵抗病毒感染、促进伤口愈合。

适宜人群：

芦荟美味可口，大部分人群都可食用。尤其适宜于哺乳期或更年期的妇女以及体弱多病的老人，并且芦荟还是溃疡、心血管疾病、糖尿病、癌症患者的健康食品，也是肥胖者的食用佳品。

饮食禁忌：

芦荟有很多好处，但是也有一部分人不宜食用芦荟，体质虚弱者、胃虚少食、脾胃虚寒和小儿不宜过多食用。孕期、经期妇女、便秘、体质过敏者也不宜食用。

相克食物：

除此之外， 芦荟还不宜和以下食物一起吃。

芦荟不宜和猪肚一起吃，会引起胃肠不适、腹泻；

芦荟不宜和丝瓜一起吃，会生成不溶物质，引起腹痛腹泻；

　　适宜搭配：

　　那么，芦荟适合和什么食物一起搭配呢?

　　芦荟和番茄搭配，可以清热祛痘;

　　芦荟和蜂蜜搭配，可以润肠通便、美白皮肤;

　　芦荟和葱搭配，可以补脾健胃、开胃消食;

　　芦荟和苹果搭配，可以生津止渴、健脾益胃;

　　芦荟和木耳搭配，对糖尿病的治疗有很显著的疗效。

　　常见做法：

　　在生活中，芦荟还有哪些常见的做法呢?

　　凉拌芦荟、芦荟百合松仁鸡丁、芦荟酸奶冰、冰糖芦荟百合、芦荟炒肉丝等等都是常见的做法。

　　相同的食材，不同的配方，一道道不一样的美食就在你的身边。怎么样，赶紧动手学一下吧!