20160129名医话养生视频：吴萍讲长寿的好方法

　　长寿是我们大家都非常渴望的，生活中我们要养成良好的生活习惯，对于长寿是非常有利的。那么日常生活中长寿的方法有哪些呢?就让我们随着名医话养生视频栏目吴萍专家一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　长寿的好方法

　　多食当地土特产品

　　生活中我们应该多吃当地的土特产，因为土特产中的营养物质是非常丰富的，经常吃对健康非常有利。

　　尤应多食豆类、山芋、花生、白萝卜、胡萝卜等营养和食味俱佳的食物。

　　长寿老人常吃黄豆、黑豆、绿豆等豆类和豆制品，这些食品为老人们一生提供了充足的蛋白质来源。

　　还有的长寿老人常吃玉米、大麦、荞麦、银杏、花生、白萝卜、胡萝卜、山芋、芋头等，不仅美味而且营养丰富。

　　许多老人对这些特产爱不释手、百吃不厌，而这些东西都是营养丰富的长寿食品。

　　多吃易消化的食品

　　少用或避免用不易消化的食品，许多长寿老人喜爱吃粥。

　　他们所食的粥五花八门，品种极丰。有粳米粥、玉米粥、番薯粥、绿豆粥、红枣粥、萝卜粥、核桃粥、栗子粥等。

　　这些常见的粥含有丰富的钙、磷、铁和蛋白质及维生素C等营养成分，不仅美味可口而且还有非常好的强身健体的作用。

　　多喝水

　　喝白开水、绿茶水和少量酒水，不喝饮料。

　　如某地长寿老人喝的是山泉井水和自家酿的谷酒、甜酒，而这些绝无污染的水和水酒富含维生素和微量元素，常喝能生津止渴、补脾气、益血，还可以带走身体中的有害物质。

　　又如黄酒，更是许多老人必备的饮品，其中含有葡萄糖、钙、铁及蛋白质，每天少喝一点能开胃下气，促进血液循环。

　　选择新鲜绿色食品

　　合理调配、烹饪。根据调查，长寿乡的许多百岁老人习惯于用煮、蒸等烹饪方法，少用或避免用油炸、煎或烧的方法烹制食物。

　　这样，既避免了食物在加工烹调过程中发生一系列化学变化，又避免了因食物在烟熏烧烤中产生致癌物质，对身体很有好处。

　　尽量减少盐的摄入

　　老人们每日食盐一般在6克以下，少数老人用量稍大些，但都控制在6至8克之间。

　　另外，许多百岁老人少吃糖或不吃糖，只有个别人对糖或含糖较多的蜂蜜有偏爱，摄入量比较大。

　　本期嘉宾介绍

　　吴萍

　　女，副主任医师，同济医院营养科副主任，医学硕士，自1995年起一直在同济大学附属同济医院临床营养科工作，研究方向为临床营养。现为中国营养学会会员及会员代表和上海营养学会会员。多年来一直专注于营养与疾病的研究，近五年来参与多项科研课题的研究，以第一作者共发表论文9篇，其中中华系列4篇。

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