粉条炒鸡蛋的做法 图解怎么做粉条炒鸡蛋好吃

9.粉条炒软备用。

10.炒锅放油，倒入鸡蛋液划散成蛋碎。

11.鸡蛋和炒好的粉条，铲出一边备用。

12.炒锅另外放油，下葱姜蒜爆香。

13.放入手工辣椒酱。

14.翻炒均匀，至辣椒出香味。

15.将炒好的粉条和鸡蛋一起放入锅中。

16.加入生抽/食盐和十三香翻炒均匀。

17.撒入香菜和青蒜苗调味调色。

18.拌匀后，关火，即可装盘食用。

粉条炒鸡蛋的做法小贴士

1.这款粉条制作，都是在干炒，所以，制作的时候，一定要泡软才可以，实在不行，煮一下也是可以的。

2.手工辣椒酱是朋友制作的，味道超级好，所以，为这道菜增色不少，没有的也没关系，用豆瓣酱也可以。

3.原菜除了放葱姜之外，辣椒和蒜，蒜苗香菜都是不加入的，调味料除了食盐和五香粉，其他也不加入的，这个大家可以*选择，做出属于自己喜欢的味道。

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