牛奶消毒不是温度越高越好

分类: 养生贴士•2022-08-08 15:29:03

目前市面上的牛奶主要分超高温灭菌奶和巴氏消毒奶两大类。前者是采用135％～152℃的高温将牛奶中的细菌全部杀死；后者是在62℃～75~C条件下将牛奶中的有害微生物杀死，而将牛奶中对人体有利的细菌保留下来