小心生菜沙拉的减肥陷阱

生菜沙拉味美又瘦身，但吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，就很容易掉进生菜沙拉的高油脂的陷阱中而造成肥胖。

一般来说，想要减肥的人士多半知道要避开高油脂的食物，减少油脂摄取量。而营养师也发现，在生活中要避开那些看的见的高油脂食物其实是比较容易的事，例如：肥肉、色拉油；但是相对的，要避免那些看不见的油脂就较为困难了。以生菜沙拉来说，现在很流行在生菜沙拉上洒上诸如花生粉、杏仁片或者松子等坚果类食品，而它们却都富含高油脂，平均每100千克有高达400大卡的热量。除此以外，我们所添加的沙拉酱、千岛酱也都属于油脂类。举例来说，当我们在吃生菜沙拉时只要加入二汤匙的千岛酱（约40g），再加上一汤匙的花生粉(约8g)，几乎就摄取了一般成人一天所需要的油脂，也就等于吃进了225大卡的热量，相当于吃进一碗八分满的饭。

因此，想用生菜沙拉减肥的朋友需要注意，在吃生菜沙拉时最好不要添加太多的沙拉酱，尽可能选择新鲜的食材来制作生菜沙拉，因为新鲜的食材本身就很美味．对于吃不惯原味的老饕们而言，可以试试看生菜沾柠檬汁，别有一番风味。除此以外，营养师也建议人们可以尝试在沙拉酱中添加一些低脂优酪乳或蔬菜泥，用来稀释沙拉酱，不会影响沙拉酱的美味又可降低油脂的摄取量，而在沙拉酱的使用上"沾”是较为理想的方式。而在准备生菜时，最好不要将蔬菜切的太细，应以一口的大小为宜，免得生菜切太细而吸附了过多的沙拉酱，徒增热量。