玉米粒椒盐排骨的做法

超市里的披萨牛排区有混合玉米蔬菜粒出售，配色漂亮，大小均等，除了做披萨和意面还可以做中式荤菜的搭配，口感清香解腻，感觉非常好。今天介绍的几款中式菜肴都是我平时常做的，我除了不吃肥肉不怎么挑食，我还挺喜欢做饭的，很享受其中的过程，生活如同做饭，调料自己放，滋味看心态，Living in Kitchen，做饭是一件很浪漫的事。

清香酥脆好滋味【玉米粒椒盐排骨】

食材：玉米粒、青豆粒、红萝卜粒、排骨、椒盐、料酒、蒜末、面粉、生粉、鸡精、大蒜

玉米粒椒盐排骨的做法

1、将玉米粒、青豆和红萝卜粒洗净后沥干水分备用。

2、面粉和生粉1:1混合，加一点点椒盐拌匀，将1倒入裹匀后捞出过筛，筛去多余的面粉。

3、锅中倒油烧热后将2倒入初炸一遍，捞出沥油备用。

4、将干净的排骨段用料酒、椒盐、蒜末腌制半天后，裹上面粉，放入热油锅中炸至金黄。出锅后沥油。

5、锅中留少许油，倒入花椒、姜末炒热后，依次倒入排骨、大蒜段、和3，翻炒至熟后撒少许鸡精翻炒出锅。

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