手术后喝什么汤
首先，有一个观点应该阐明：无论是什么汤（鸡汤、鸭汤、鱼汤）所含的营养成份只有极少量的游离氨基酸、脂肪与核甘酸，并无法提供修复身体组织和抗体的材料(热量与蛋白质)，不能直接使伤口复原。所以，必须在喝汤的同时吃肉
手术后需要"生肌长肉”，并且需要抵抗力来对抗伤口感染，而且心脏病不能吃发物，如鲫鱼、鸡、鲤鱼、香菜、牛肉等等，建议你多吃财鱼，又名黑鱼，是一种凶猛鱼类，以各类小鱼为主食，每百克中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，及其他多种微量物质，财鱼的营养丰富，而且不象其它的鱼有发性，所以是最适合温补的食物种类。为提高做饭效率，你可以一次多买几条养在水盆里，财鱼的生命力很旺盛，一两天换次水，养两个星期以上绝对没问题。
在术后的最初几天可以煲汤给她喝，但可以正常进食后就可以变换点花样了，财鱼的食用方法有很多种：水晶财鱼片、财鱼汤、财鱼焖藕等，你可以变换多种口味做
手术后由于创伤、疼痛以及术中刺激，主要营养物质消耗比较大，尤其是蛋白质，因此术后补充优质动物蛋白有助于伤口愈合。同时，如果不是消化道的手术，创伤刺激后消化功能也可能不佳，术后早期不宜进食太多，最好易消化吸收的食品，避免补的太多，过犹不及。根据你具体做的手术进行膳食进补
手术后，人往往很身体虚弱、胃口也不好,但是人体又急需要补充能量.皮肤也需要养分来加速愈合,手术后喝什么汤?同时也要忌讳一些食物.比如黄瓜。蘑菇、香菇。带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，等其它食物（注：手术后不能吃什么）
乌鸡汤原料：乌鸡(即乌骨鸡)1只，精酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉各适量。
乌鸡汤的做法：
①将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放人沸水中，焯去血水，捞出洗净，斩成块。
②锅中放人料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块，注入适量清水，煮至鸡块熟烂，拣出葱、姜，撒上味精，装汤盆即成。
乌鸡汤功效：乌鸡性平、味甘，能人肝肾经，有养阴退热、补肝肾、益气血之功效
鲫鱼汤
用料：活鲫鱼200克，油、盐、绍酒、昧粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。
(1)将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒，切成段。
(2)将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上，约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成。
功效：和中开胃，活血通络，温中下气。
参芪红枣生鱼汤原料:高丽参15克，北芪20克，红枣20个，生鱼1条，猪瘦肉250克，生姜2片。
做法:
1)将生鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，去净内脏，用清水洗净；红枣洗净去核。
2)猪瘦肉放水中煮5分钟，取出洗净，高丽参切片，北芪略洗。
3)锅内放适量清水煮开，放人全部用料，改中火煮3小时，下精盐调味即可。
功效:有补气补血、健脾养心、强壮身体的疗效。
财鱼汤
材料：黑鱼、老姜、料酒、葱、盐、糖、食用油。
准备：
1、鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水。
2、鱼头对半切。
3、鱼身体切蝴蝶片。
4、老姜用到拍扁，切小块。
财鱼汤的做法
1、锅中放适量油，将老姜放入。
2、将切好的鱼片放入锅中。
3、适当拌炒。
4、放清水，没过鱼的量。
5、放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。
6、葱切段待用。
7、等到鱼汤变白。
8、放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。
9、出锅前撒上葱段即可。
注意事项：
1、料酒后放是关键，且料酒的量不要放太多，老姜稍稍多一点，最后不会腥的。
2、因为要煮白鱼汤，需要时间多一些，所以鱼块切厚一点，这样不至于最后鱼肉很老。
3、要放适量糖，可以提鲜~
乌鸡补血汤原料：乌鸡1只，当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克。
乌鸡补血汤的做法：
将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净，再将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞人鸡腹内用线缝口，放人砂锅，加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂。
乌鸡补血汤功效：补益气血。
保健饮用：去药渣，喝汤吃鸡肉。常食可补血养生，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。