银耳薏仁双红汤的做法

所谓"美”是某一事物引起人们愉悦情感的属性。自然之美，鲜艳烂漫的花朵，笔直青翠的树木、潺潺流动的溪水等一切体现大自然生态的面貌，都会引得人们驻足欣赏、流连忘返，置身于大自然的美妙旋律，如痴如醉。 人类之美，婀娜曼妙的身姿、水灵红润的肤色，优雅健谈的举止、心灵高贵的内涵等可以体现人不同层次的美。身姿与肤色给人的是直观感受，举止与内涵则可以体现人内心品质。

"爱美之心人皆有之”，无论是自然之美还是人类之美，都是人们不断追求与创造的。尤其女性，对美的追求不分年龄、不分职业，可以说女人为了美是不惜一切代价的。不说别的，各色各样的化妆品就可以看出女人对美的要求。想起前段时间看到一条新闻，加拿大环保部门检测包括各大国际品牌的眼影、唇膏、睫毛膏、粉底、眼线笔等49种产品发现，均含有砷、镉、铅、汞、铍、镍、硒、铊等8种重金属，砷和铅的含量均超过加拿大卫生部的建议限制，但无一在标签上列出这些重金属及其含量。化妆品不是食品，但女性一生要吃掉1.8公斤口红...

老公是做化学品行业的，很早就建议我不要过多的使用化妆品，尤其是号称各类美白紧致功效的。现在，我用的化妆品很简单，挑选有保湿功效，适合自己肤质的就好了，对于口红、或者是粉底之类的能不用尽量不用，即使用也是淡淡的一层。更多的时候，我喜欢饮食上调理肤质，每天给自己煲不同的汤从内调养。

周六，老公依旧单位加班，我一个人在家先是清理收拾房间，之后去超市采购一周食材，回来接着做晚饭。一天的忙碌，连水也顾不上喝。到晚上收拾好家准备洗脸时，发现皮肤干燥有轻微脱皮的现象，赶紧煲了一锅汤，和老公做为宵夜喝。等第二天清晨醒来，用手摸摸脸上，皮肤已经光光的。周日，LG休息，两个人一天哪里也没有去，除了休息就是趴在电脑前找影片看，照例是一锅汤解决皮肤面对电脑出现的不适问题。

银耳薏仁红豆红枣汤，一款适合全家人食用的汤水。银耳性平无毒，被人们誉为"菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是"延年益寿之品”、"长生不老良药。”既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，有抗老去皱及紧肤的作用。

薏苡仁性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。又是美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

红枣味甘、性平，能补脾益气，改善血虚萎黄，红枣中的多糖成分能促进造血机能。红豆性平，味甘酸，可利尿、消肿、健脾。红豆含多种维生素和微量元素，尤其是含铁质、维生素B12，有补血和促进血液循环功能。女性经期失血多出现头晕眼花、面容苍白等，常喝加红糖的热红豆汤，能补血且改善贫血症状。花生味甘性平，有益气健脾、补血止血等功效。

夏日一款好汤喝出曼妙身材水润肤色——银耳薏仁双红汤

原材料：银耳1小把、红枣5颗、薏苡仁1小把、红豆1大把。

银耳薏仁双红汤的做法

1.红豆和薏苡仁放在一个容器中，用清水冲洗干净，沥去水分。

2.洗净的红豆和薏苡仁放入密封盒内，重新加入清水，盖盖放入冰箱冷藏浸泡一晚上。

3.汤煲内放水大火烧开。

4.浸泡好的豆类连同水一起倒入锅内。

5.大火烧至水开。

6.关火，盖好锅盖焖20分钟。

7.再次开火，大火烧至水开，用勺子把浮沫撇去。

8.再次关火，盖好锅盖焖20分钟。

9.红枣洗净，去掉枣核。

10.打开锅盖，去核的红枣放入锅内。

11.银耳用温水泡发，去掉黄根及杂质，用清水冲洗干净后撕成小块。

12.撕好的银耳倒入锅中。

13.大火烧开，用勺子撇去浮沫。

14.间断用勺子顺时针方向搅拌锅里的食材，继续大火煮制。

15.煮到汤汁粘稠即可。

【慧心经验与心得】

1.我一般都是第一天晚上把豆类浸泡好，第二天早晨开始煮制。如果是当天煮，豆类可以提前浸泡，也可以直接煮制，时间约1个小时左右，豆类也可以煮烂。

2.煮的时候先用大火把水烧开再放入豆类，这样豆类再入锅时遇热膨胀，有利于加快成熟时间。

3.煮豆类时先把水烧开，关火焖制，再开火烧到水开，再关火焖制，这样反复"开火烧水——关火焖制”，不仅可以节省煤气或耗电量，而且焖制的过程也就是豆类吸收热水膨胀软化的过程，有利于豆类成熟。

健康饮食网小提示

荸荠和薏仁能一起吃:薏仁虽有微寒，但有健脾之功，乃清热补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。清热解毒，开胃，健脾，利湿。

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。