时令鲜蔬小炒的做法

节后开胃菜—时令鲜蔬小炒

春节期间大鱼大肉吃的太过油腻了，在加上心里有火，看见这饭菜就不想吃，老杨说：难得看见你不想吃东西。人是铁饭是钢一顿儿不吃饿得慌啊，炒点素菜，先给肠胃素净几天。时令鲜蔬小炒，清口，咸淡适中，适合节后餐桌上的开胃菜。

时令鲜蔬小炒

食材：西兰花半个、荸荠200克、胡萝卜1个、荷兰豆80克、核桃仁50克、姜、盐、糖适量。

时令鲜蔬小炒做法

1、荸荠一切三掰、西兰花掰成小朵、胡萝卜切成1厘米厚的斜片、荷兰豆去蒂。

2、锅内放油加热之后放入姜爆香，之后把所有蔬菜放进去中火快速翻炒，先加入料酒一次加入盐、糖调味即可。

3、最后加入核桃仁炒匀关火即可。

小贴士

过年了大鱼大肉吃得很腻，炒这么一道简单好吃的青菜是很适合解腻的，这道菜里的蔬菜都不宜炒过火，所以要中火或中小火，快速翻炒。

健康饮食网小提示

荸荠和黑木耳能一起吃:补气强身、益胃助食

荸荠和香菇能一起吃:补气强身、益胃助食