缺铁吃什么补得最快

铁元素，是构成人体必不可少的元素之一。据调查，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。尤其是对于孕妇来说，如果缺铁的话，则会影响人体的健康和发育，可能导致缺铁性贫血的出现。那么，缺铁吃什么补得最快呢？接下来就为大家解答这个问题。

缺铁吃什么补得最快

1、含铁的蔬菜、水果

如菠菜、胡萝卜、黄花菜、樱桃、葡萄等，都含有丰富的铁元素。其中，菠菜含有丰富的铁质胡萝卜素，具有补血的功效。同时，菠菜中还含有丰富的叶酸，对于孕妇来说，非常有利于胎儿的健康。还有黄花菜，含铁量比菠菜要高20倍，其含的营养成分，对胎儿发育也非常有益，可有效补充孕妇体内所缺的铁元素。而胡萝卜不仅具有补铁养肝的功效，还有健脾补气效果。

2、芝麻酱

因为芝麻酱中富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。且每100克芝麻酱中含有58毫克铁，而且芝麻酱中含有丰富的钙元素。经常吃芝麻酱能够缓解营养不良，增进食欲，快速补铁。此外，还可吃些瘦肉。因为蛋白质大部分都集中在瘦肉中，且瘦肉中还含有血红蛋白，可起到补铁的作用，且能预防贫血。因此，瘦肉也具有补铁的效果。

3、动物肝脏

因为肝脏中含有各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。尤其是猪肝，每100克猪肝含铁25毫克，且较容易被人体吸收。其含有大量的铁和磷，是造血的主要原料，为了避免出现贫血的情况，可适当补充铁和磷是很有必要的。如果体内缺铁的话，则会导致面色苍白、头晕乏力、嗜睡等症状出现，建议平时应注意铁的摄入量。

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