如何选购阿胶

阿胶又名驴皮胶。为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。既是补品又是药品。真品具有下列特点：

(1)对光照视透明，纯净无杂，如琥珀样棕褐色。

(2)质坚硬而易碎，见断面有棕褐色玻璃样光泽。

(3)气微弱，味微甜，无腥臭气。