蒲公英的功效与作用

蒲公英别名陆英、地丁、蒲英、公英、蒲公草、蒲公丁、婆婆丁、鬼灯笼、奶---汁草、狗乳草、黄狗头、黄花苗、黄花草、黄花郎、金簪草、双英卜地、黄花地丁、黄花L；、仆公英、库尔芒(蒙古名)等，为菊科多年生草本植物蒲公英的带根幼苗或全草。分布于我国东北、华北、华东、华中、西南、西北、*等地。生于山坡、草地、路旁、田野间、河岸沙地、盐碱地。

蒲公英全草因含有蒲公英甾醇、胆碱、葡萄糖、果胶、葡萄糖甙等成分，故对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变性杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有杀灭作用。蒲公英所含树脂成分有利胆、保肝、利尿作用。蒲公英能明显减轻应激性胃黏膜损害，使溃疡发生率低下，并有抗病毒效果。还能激发机体的免疫功能，能显著提高外周血淋巴细胞母细胞转化率。蒲公英还含有多种糖，有较强的激活巨噬细胞的能力，从而有抗肿瘤的功效。

营养成分：每100克蒲公英的嫩苗中含水分90克，蛋白质4.8克，脂肪1.3克，碳水化合物5.1克，粗纤维2.2克，钙221毫克，磷96毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B。.03毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克，尼克酸1.9毫克以及蒲公英甾醇、胆碱、葡萄糖、果胶等。

药用功效清热解毒，利湿，消痈散结。主治各种疮疡、瘰疬、内痈、乳痈、肺痈、肠痈、无名肿毒、痄腮、感冒发热、急慢性支气管炎、急性扁桃体炎、急性结膜炎、急性胰腺炎、丹毒、牙周炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、黄疸、胆囊炎、淋症、尿路感染、癌肿、蛇虫咬伤等病症。

食用方法：鲜晶捣汁服，或凉拌生食，或炒、做汤食。外用：捣敷，或煎汤洗，干品研末调敷。

饮食禁忌：脾虚便溏者忌服，热泄泻者食之则无妨。