老年糖尿病患者的饮食治疗原则
由于老年人基础代谢率下降、体力活动减少且体内脂肪组织比例增加,导致老年人对能量的需求量相对减少,因此每日膳食总能量的摄入量应适当,多食用优质蛋白,保证营养均衡。控制总能量是老年糖尿病患者饮食治疗的首要原则。摄入的能量以能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少能量摄入,消瘦者可适当增加能量。供给适量的糖类。不要过严地控制糖类,糖类应占总热能的50%~60%。适当多吃些含蛋白质、钙、铁丰富的食物,如瘦肉、奶 类、豆制品等。不吃或少吃含脂肪多的食物及含胆固醇高的食物,如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等。多吃含膳食纤维丰富的食物,如粗粮、新鲜蔬菜等。饮食宜清淡、少盐。少食多餐,有利于维持血糖稳定,防止低血糖的发生。