肝炎患者宣多吃哪些富含维生素的食物

肝炎患者宣多吃哪些富含维生素的食物

①富含维生素A的食物。如常喝牛奶，适当吃蛋黄、动物肝脏，多选吃胡萝h、荠菜、韭菜、空心菜、金针菜、苋菜、菠菜、青蒜、雪里红、小白菜、落葵、芒果、橙色西红柿等。

②富含维生素B1(硫胺素)的食物。如全麦、豆芽、豌豆苗、各种豆类、花生、新鲜蔬菜、水果等。

③含维生素B：(核黄素)丰富的食物。如小米、大豆、酵母、豆瓣酱、绿叶蔬菜、动物肉类、肝、蛋、乳类、蚕蛹等，宜多吃。

④含维生素B6及泛酸丰富的食物。如豆类、新鲜绿色蔬菜、动物肝、腰子、瘦肉类及酵母等，要相对多吃。

⑤含维生素c(抗坏血酸)丰富的食物。如新鲜蔬菜、水果,尤其是柿子椒、青蒜、蒜苗、油菜、野苋菜、山楂、猕猴桃等，应多吃。

⑥含维生素D丰富的食品。如鱼肝油、鱼肉、虾肉、牛奶、蛋黄、蘑菇、酵母及骨头汤等。

⑦富含维生素K的食物。由于肝病患者胆汁分泌受到障碍，对维生索K(特别是维生素K1、维生素K2)的吸收有一定的影响，故应多供给菠菜、圆白菜、菜花、花生油等食物。

多吃上述食物虽可保证摄入充足的维生素，但是肝病能影响多种维生素的吸收与代谢，所以临床上应密切观察，必要时可用复合的维生素制剂来补充。