平菇香菜汤
平菇香菜汤
原料：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。
平菇香菜汤的做法
1、将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3厘米长的段儿。
2、锅放旺火上下入香油，烧热下入平菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、细姜丝，待汤沸后，加入味精盛入碗内，撒上香菜即成。
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