黄瓜鸡杂汤

黄瓜鸡杂汤

原料：鸡杂汤、鸡杂各100克，黄瓜、牛奶各50克，鸡蛋黄1个，鸡汤4杯。

调料：精盐、味精、胡椒粉各1茶匙。

黄瓜鸡杂汤的做法

1、将牛奶倒入鸡蛋黄里搅开。

2、将鸡杂切成片，黄瓜洗净一剖为二，切成半月片。

3、将鸡杂、黄瓜分别放入开水锅中汆熟捞出，装在汤碗内，撒上胡椒粉。

4、将汤锅置火上，放入鸡汤、精盐、料酒、味精，汤开后把搅好的牛奶蛋黄倒入汤锅内，用手勺扒开，起锅盛入装有鸡杂和黄瓜的汤碗中即成。

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃吗: 生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃吗: 黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。