防癌吃什么 常吃这种菜得癌几率竟越来越小了

　　经常吃什么菜得癌几率竟然越来越小了呢?在生活中，癌症是一种致死率特别高的疾病，那么，你知道防癌饮食有哪些吗?防癌吃什么呢?饮食健康对于身体有着非常大的影响，下面我们一起来看看防癌应该怎么吃吧!>>>患癌的人都后悔吃了这些菜

　　此外，根据研究所的调查发现，一周吃3次金针菇的人，罹患胃癌的机率比没吃的人少34%。

　　金针菇的营养成分几乎为水溶性，因此建议煮成味噌汤或火锅，不让营养白白流失!而且菇类的细胞壁十分坚硬，一定要确实煮熟，或是切碎烹调，才能完整使人体吸收利用。

　　大家都知道多晒太阳可以促进维生素D合成，黑木耳也是一样喔!买来的生黑木耳经日晒12小时后，当中的麦角固醇会转变成维生素D，其含量为生的2倍。再配上鸡蛋、豆皮等蛋白质丰富的食材一起食用，可搬运维生素D到体内各处。

　　由于槲皮素溶于水，建议用油调理，将营养成分紧紧锁在食材内。另外还可加入咖哩，与姜黄的姜黄素相辅相成，抗酸化能力UP!

　　5、紫心番薯

　　紫心番薯含有大量的花色素甘，可以抑制α糖甘酵素(α-glucosidase)，进而妨碍糖质分解、消化及吸收，维持血糖稳定，保护肝脏健康。

　　花色素甘为水溶性营养素，建议可做成炖饭或与豆浆打成饮品，完整摄取营养素。觉得麻烦的人，也可以用蒸或烤的方式，省时又美味。

　　6、绿花椰菜苗

　　绿花椰菜本身就是具防癌效果高的蔬菜。在绿花椰菜、绿花椰菜苗中含有一种带有淡淡辛香气称为萝卜硫素的成分，能够提升肝脏的解毒作用，破坏吃进的致癌物质、有抑制癌症的作用。而且绿花椰菜苗能帮助活化我们体内本身的解毒组织，持续效果可长达3天。

　　结语：通过上文的介绍，你知道经常吃什么菜癌症风险越来越低了吗?日常生活中有很多食物是可以防癌抗癌的，很多水果蔬菜都有防癌功效，预防癌症要多吃这些水果蔬菜，希望能够帮助到大家哦!

　　胡萝卜

　　益处——胡萝卜素、叶酸、木质醇等化合物具有强大的抗癌作用。胡萝卜素进入人体后，能分别储藏在肺、肝、肾和脂肪组织内，待细胞有需时，可转化成视黄酸(Retinoic acid)以对抗癌细胞 ，降低患肺癌的机会高达60%。 对于已戒烟者来说，胡萝卜素能修补受损的喉部 ，经常被动吸入二手烟的人， 可以多吃一些。