桑葚怎么吃

桑葚，被誉为“人间圣果”，有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用。很多人都喜欢吃桑葚，便宜又美味，营养价值又高。那么，桑葚怎么吃才好呢？接下来为大家解答一下。

桑葚怎么吃

1、桑葚芝麻糕

用黑芝麻、糯米粉、粳米粉、桑葚，四个搭配在一起能够起到健脾胃、补肝肾的功效。很适合体虚肠燥、脾胃虚弱的人食用。具体方法就是将桑葚洗净武火烧沸转文火慢煮20分钟，去渣留汁。而后将糯米粉和白糖和面成糕状，撒上黑芝麻上蒸笼，就可以了。

2、桑葚牛骨汤

准备桑葚少许，牛骨大约300克。将桑葚洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制好的桑葚，开锅后再去浮沫，调味后就可以饮用。

知识拓展：桑葚的营养价值

1、增强免疫力

桑葚对于孕妇来讲，十分友好。孕妇在怀孕期间，身体各项机能水平都有所下降，免疫力也不例外。而桑葚中的高品质的营养，可以增强孕妇的抵抗力和免疫力。

2、健脾消化

桑椹含有丰富的脂肪酸，主要是亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。同时，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，所以就有健脾胃助消化的功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

以上就是有关“桑葚怎么吃”的内容。桑葚营养价值高，但是也有禁忌。比如便溏体虚、糖尿病患就不太适合吃桑葚，儿童也不适合大量食用。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。