粥的调味品一般有红糖、白糖、冰糖、蜂蜜、生姜、葱白、盐等。在选用时，既要适于食用者的口味，更要适合粥的性质。如红糖性温，具有益气、暖中、化食之功，并能缓解疼痛；熬清粥时加少许盐，口感会更显鲜甜。善用新鲜的配料，也可以为美味加分。粥品都要经过久熬，才能显出其美味，但食物在熬煮过程中，难免会失去鲜甜味，用青葱、香菜、芹菜等可以生食的配料，在起锅前拌入，能散发出浓郁的香气，为粥品的美味加分。
怎样熬出好喝的绿豆粥
夏季,多喝绿豆粥对身体有益,因为绿豆不但可以防暑降温还能帮助排泄侵入体内的各种毒素及其他有害物质。那么,怎么才能煮出好喝的绿豆粥呢?先在...[更多]
