红薯粥的功效与作用

番薯粥，福建闽南地区传统粥类小吃之一，一般为潮汕人所喜爱，一般是早餐吃的。配上一些自家泡的咸菜或者来一碟黑橄榄，风味无穷。红薯粥具有薯甜、糖甜、粥甜、好吃、好消化的特点，可以当甜点食用。那么，红薯粥的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

红薯粥的功效与作用

1、润肠通便

红薯粥的主要成分是米和红薯，煮成的粥富含胶质和水分，饮用可以滋润肠道，在肠道中形成一层胶质膜，方便粪便的排除。

2、补充能量

红薯粥中碳水化合物含量丰富，还含有少量的蛋白质等，都是供能的营养成分，食用可以补充能量；并且红薯粥中的淀粉物质都经过了糊化，形成了易消化的糊精，可以快速补充能量。

3、增强抵抗力

红薯和米中都含有一定的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时，红薯和米中的胶质和纤维素可以将肠胃中的有害物质，如有害金属离子都排除体外，也有增强抵抗力的作用。

4、降血压

红薯粥中的红薯和米都是高钾低钠的食物，一起食用可以改善人体渗透压，有一定的促进体内多余钠离子排除的作用，可以在一定程度上降血压。但是正处于高血压发作期的时期不建议食用过多，会加重血管壁的压力，反而不利于降血压。

以上即是对红薯粥的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。