黑鱼吃什么功效作用 黑鱼有什么营养和功效

1、 催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。 2、改善贫血：黑鱼中铁元素的含量也极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效，十分适合贫血的人群食用。 3、治疗水肿：黑鱼具有健脾利水的功效，在民间，人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

一般人群均适宜

有疮者、痛风患者、患病期间或大病初愈者等

西红柿、茄子

黑鱼洗净切块，热油小火煎鱼，至鱼块边缘微微变金黄色即可，入料酒、姜片，加水煮开，煮至鱼汤变白，加盐、味精即可。