板栗的储存方法 这样保存的板栗保质期限长

  板栗是大家都很喜爱的美食之一,它的营养价值也是很多人喜欢它的原因之一。但是板栗时间放的长就会发霉变质。板栗的储存方法其实有好几种,而且都很简单。想知道吃板栗有什么好处以及板栗的功效吗?那就一起来看看吧。

  板栗好吃,做法也多,比如常见的糖炒栗子,还有板栗烧鸡块,板栗糕等等,都让人垂涎欲滴。

  板栗的储存方法

  放入阴凉通风处

  将新鲜的板栗放在阴凉通风处,将新鲜的板栗摊开摆放,不要将板栗堆放,只要能够保证板栗通风的话吗,保存一两个月是没有问题的。

  风干保存

  板栗浸入冷水桶里, 水漫过板栗, 浸泡7~10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样的话,让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。

  放入沙子中保存

  把沙子装进容器里,底部铺一层沙子,放一层板栗放在沙子上。

  再盖上一层沙子,盖好沙子后,再放一层板栗,以此类推,将板栗放完后,后加一层沙子。

  隔一段时间喷洒一次水,保持沙子的湿度。喷水的量要适中,为了保存板栗的水分,这就是用沙子隔开板栗的原因,但是水分不宜过多,过多的话会导致板栗烂掉的。

  放入塑料袋中保存

  将板栗装入塑料袋中,保持通风和气温的稳定,将塑料袋扎紧,隔断时间翻动一次,这样保存一段时间还是没有问题的。

  冷藏法

  将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,这样也可以提高保存的时间。

  但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦,如果不去壳子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的,这样的问题,我是亲身经历过,所以希望大家要注意哦,免得把板栗浪费掉了。

  木屑混藏保存

  将新鲜的板栗与木屑混合,记得上面一层再覆盖一些木屑,将其放入阴凉通风处保存,这样的话也能够保存到一段时间的哦。

  板栗的功效与作用

  板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

  板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。

  板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。

  板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

  还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

  养生价值

  ①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美。

  ②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

  ③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

  ④含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。

  方法一

  材料

  板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。

  做法

  1.板栗洗净晾干。

  2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。

  3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。

  4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱。

  5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水。

  6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面。

  7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。

  方法二

  主料

  猪肋条肉(五花肉)600克,栗子(鲜)500克。

  调料

  料酒10克,盐3克,酱油50克,味精1克,葱白15克,猪油50克。

  做法

  1.将栗子用沸水煮片刻捞出,去壳去内皮,洗净晾干备用。

  2.猪肉切块、葱切段。

  3.炒锅上旺火,放入猪油,烧至八成热时放入栗子煸炒,熟后捞入盆里。

  4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热,再放入猪肉煸炒至断生,下料酒、盐、酱油、肉汤,烧沸后,改小火,并放入栗子一同焖炖,至肉烂栗子酥、汤稠时,加味精、葱段,翻炒几下,出锅装盘。

  方法三

  材料

  五花肉,板栗,油,冰糖,老抽,八角,盐。

  做法

  1.五花肉切小块,板栗是速冻的,只要解冻就好了。

  2.锅里放一点油,中小火,放冰糖,把冰糖炒化,出现琥珀色。

  3.就把五花肉下锅,一直翻炒翻炒翻炒,到肉均匀的裹上了糖色,有一点焦糖色的时候,再放些老抽,继续炒,再放两颗八角,炒到酱色浓郁。

  4.加开水,中火咕嘟半个小时,把板栗放进锅中,翻匀,继续再咕嘟半个小时,到汤汁变少。

  5.收浓稠的时候,放适量盐,调味,就可以啦!就这一个菜,都能吃两碗饭。

  结语:以上就是三九养生堂为您介绍的板栗的储存方法,你们都知道了吧。这对于喜欢吃板栗的人来说,真是太好了。看了上面说的吃板栗有什么好处以及板栗的功效,想吃的话就去买点板栗照着步骤做吧。