银耳汤可以隔夜喝吗

问题描述：

我自己很喜欢喝银耳汤，加上自己有点便秘，喝银耳汤能帮助排泄。想问医生，银耳汤可以隔夜喝吗？

答

您好，不建议隔夜喝银耳汤。汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。