大薯的功效与作用

核心功效：

健脾止泻、安神除烦、滋肾益精、解毒敛疮

简介：

大薯是一类非常有营养的食物， 与其他薯类作物相比，大薯的蛋白含量更高， 纤维含量低。此外，大薯产量潜力极高，繁殖方式简单，地上部分生长迅速且块茎可以长期储存，被人们广泛食用。

大薯的功效与作用

1、健脾止泻

大薯是一种可以健脾止泻的特殊食材，它可以补脾益气，对人类的脾胃虚弱和消化无力等症状有明显的调理功效，另外大薯还有一定的收敛功效，可以在调理肠胃功能的同时，减少腹泻的发生。

2、安神除烦

大薯中含有丰富的碳水化合物，可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

3、滋肾益精

大薯含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。但凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

4、解毒敛疮

大薯块茎能促进溃疡的肉芽生长，并有收水生肌，使疮面结疤作用。研末治汤火伤及面部烂疮；配猪腱肉服，治眼珠突出，俗称螃蟹眼，解除体内或体表的毒素。

营养价值：

大薯富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。大薯富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。大薯不但可以补脾止泻，还能为人体补充大量钙质，能有效减少骨质疏松的发生。

适宜人群：

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

禁忌人群：

糖尿病及高血糖患者不宜过多食用。