洋快餐应少吃

说起洋快餐，人们都相当熟悉，因为走两三步就一个分店的分布实在是密集。而且，薯条、汉堡这些油炸食品也确实笼络了不少"人心”。尤其在许多儿童的心目中，各种风味不同的洋快餐是开心的代名词，是令人垂涎欲滴的美昧。但你知道营养学家为洋快餐取了一个什么绰号吗?那就是"垃圾食品”。为何说它是"垃圾食品”呢?首先，它具有三高，即&1squo;高热量、高脂肪、高蛋白质”。其次，它还具有三低，即低矿物质、低维生素和低膳食纤维。如果具备一些营养常识，我们都会知道：过多脂肪会引发肥胖，而膳食纤维是促进胃肠蠕动，分解脂肪的，低膳食纤维也就意味着会使人更加肥胖；而低维生素和矿物质，则会使身体免疫力降低。所以，将洋快餐视为"垃圾食品”并没有冤枉它。

此外，经很多国外的研究机构证实，炸薯条、炸鸡块这些食物中含有一种叫做丙毒的致癌物，它会损害中枢神经系统，诱发肿瘤。因此，洋快餐已经不仅是对身体没有益处这么简单了，它还会给身体健康带来威胁。

(1)导致肥胖

美国一项研究证明，经常吃汉堡、炸鸡块等快餐食品，会使身体摄人过高的蛋白质、热量和脂肪，从而引发肥胖。而且，据一项调查证实，快餐类食品会引起体内激素变化，因此，很多人会发现，经常吃快餐的人，会比其他人更喜欢这种食物，而且他们的食量会显著增加，这就是体内激素发生变化而使人难以控制食量的后果。

(2)造成营养不良

洋快餐的吃法通常是一个汉堡，一杯饮料，一包薯条，再加个甜品。边吃东西边喝饮料，会稀释胃液，影响人体对食物的消化吸收。果汁饮料中的色素还易沉着在消化道黏膜上，干扰体1内多种酶的功能，引起厌食，消化不良。因此，如果孩子长期食用必然会导致营养不良，影响生长发育，引发缺铁性贫血等疾病。此外，洋快餐多属酸性食物，我们都知道食入过多酸性食物不好，因为身体为了维持酸碱平衡，一定会动用钙、磷、镁等矿物质参加中和，从而使体内钙质减少，影响到儿童的骨骼发育。而对于老年人来说，因骨骼缺钙会出现骨质疏松，更易发生骨折、牙齿脱落和骨骼变形等状况。

(3)引发"富贵病”

所谓的"富贵病”，即指高血压、高血脂、糖尿病等因体内脂质和糖代谢异常引起的病变。长期食用洋快餐，会为日后患上"富贵病”埋下祸根。

(4)导致免疫力降低

成年人猛然喝下一口冰镇饮料，都会感觉咽喉出现不适感。那是因为咽喉受到过冷的刺激，使局部血管收缩，抵抗力下降，儿童喝进这种冰饮料，就会增大患呼吸道疾病的可能。此外，儿童的胃肠道黏膜柔嫩，血管丰富，若受到冰镇冷饮的刺激，胃黏膜下血管会急剧收缩，血液供应骤然减少，即使胃肠蠕动加快，又伤害消化道免疫力，易引起急性胃肠炎。而且，洋快餐中的过氧化脂质毒物会干扰人体对蛋白质和氨基酸的吸收，破坏酶系统和维生素，促使人体过早地衰老。

(5)诱发癌症

炸薯条等洋快餐中含有丙毒，这种物质会使动物染上癌症而亡，因此，长期吃洋快餐，增加了诱发癌症的风险。

其实，我们身边健康又美味的食物非常多，并非是放弃了洋快餐就没有口福可享。如果用丢掉垃圾食品来换取身体健康，相信你会接受的。

健康小贴士

许多洋快餐含盐过高，由于盐的渗透作用，可杀死呼吸道上的正常菌群，造成菌群失调；高盐饮食还能抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力，导致感染性疾病。

常吃洋快餐对儿童成长极为不利，因此，家长一定要帮助孩子克制对洋快餐的贪食欲