养生食谱

原料:小麦面粉2两'肉1两'青菜1两

制作方法：把肉煮熟、青菜洗净'都切碎;先在面粉中加入少量水搅拌，用手揉成饺子面的硬度，再用擀面杖擀成饺子皮的厚度，切片；等水开后把面片放入锅中，再放入碎菜，煮3～5分钟，最后加入肉末，少煮片刻即可。　　

五谷杂粮巧搭配 给宝宝选择五谷杂粮应以大米、小麦为主'适量搭配豆类、玉米、燕麦、薯类等'以保证营养成分的互补。　　

最佳烹饪方法 为了避免维生素的损失，烹调时要用蒸、煮、烤、烙的方法，油炸对维生素破坏多，在电饭煲中长时间保温也会损失大量维生素。　　

糯米食物要少吃 粽子等糯米食物太粘'不易消化'尽量不要给宝宝吃。

四色芝香豆粥

【材料】绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻各适量

【调料】白糖或冰糖适量

【做法】1.将绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻与适量水一同放入锅中，煮至黏稠。

2.将熟时,放入白糖或冰糖调味。

养生指南

赤小豆富含膳食纤维，能润肠通便，对心脏病、肾病、水肿均有一定的作用；绿豆具有清热解毒的功效，尤其适合有冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等症状的人食用；芝麻能开胃健脾，利小便，有很好的益肝、补肾功用。将赤小豆、绿豆与麦片、黑芝麻一起制成的粥膳具有很好的清热生津、利尿解暑作用。此粥可用于热病伤津或暑热烦渴。夏日常服此粥，有清热止渴、益胃养阳之功效。建议空腹温服此粥。

[贴心提醒]此粥一般不宜冬季食用。另外，由于赤小豆利尿，因此尿频的人不宜食用此粥。

薏米茯苓双豆粥

【材料】赤小豆、绿豆、薏米、茯苓各适量

【做法】1.赤小豆、绿豆加适量水放入锅中煮10分钟至半熟，关火，捞起赤小豆和绿豆，倒掉汤汁。

2.另取一锅，放入薏米、茯苓及半熟的赤小豆、绿豆及适量水煮约10分钟至熟，盛入碗中即可。

养生指南

薏米是药食皆佳的粮种之一。它能促进人体的新陈代谢，减少胃肠负担，增强贤功能。常食薏米还可以保持肌肤光泽细腻，清除粉刺、色斑，改善肤色。这道薏米茯苓双豆粥是老年人的日常滋补佳品，同时也是爱美人士的理想选择。

三色豆米粥

【材料】赤小豆、黑豆、绿豆各等量，糯米少许

【做法】1.赤小豆、绿豆、黑豆、糯米分别洗净加入水浸泡至少2个小时。

2．锅内先放入赤小豆、黑豆和适量水，用小火慢慢煮熟。

3．另起锅，放入绿豆、糯米及适量水，用小火煮至粥稠豆酥。

4．煮熟的赤小豆及黑豆倒入绿豆糯米粥中同煮20分钟即可。

养生指南

这道粥膳中包含了五谷杂粮的多种营养成分，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、大豆异黄酮、人体所需的多种氨基酸、维生素及铁、钙、磷等矿物质，不仅能为身体提供养分，还具有清热解暑、散血消肿之功效，可缓解中暑、夏季头痛等不适之症。

健康八宝粥

【材料】A：大米半碗，薏米、莲子、芡实、桂圆、豌豆、白扁豆各2大匙

B：山药、百合、红枣各2大匙

【调料】白糖适量，

【做法】1.所有材料洗净，材料A用清水浸泡2小时。

2.材料A放入锅中,加入清水,以大火煮沸。

3．加入材料B，改小火慢熬30分钟，出锅时加白糖调味即可