提拉米苏芝士蛋糕的做法

提拉米苏本身就是很有魅力的甜点，那么两款奶酪的融合又是什么样的双重美味呢，

提拉米苏芝士蛋糕

饼底：饼干碎11/4杯，黄油2大勺，咖啡粉半小勺。

芝士填充：（适用8寸烤箱）ricotta芝士270g，马斯卡彭奶酪90g，速溶咖啡一大勺，糖半杯，玉米淀粉25g，鸡蛋3个，白兰地半大勺，香草精半小勺，烘焙巧克力豆11/4杯（我没有，用适量的黑芝麻取代）。

表面装饰：可可粉。

提拉米苏芝士蛋糕的做法

1、将奥利奥饼干去掉夹心，用擀面杖隔保鲜袋擀成碎末。

2、加入融化黄油，搅拌均匀后，倒入模具中，压实压平。冰箱里冷藏待用。

3、将两种芝士混合。

4、加入咖啡粉。

5、加入玉米淀粉搅拌均匀。

6、分次加入鸡蛋，并搅拌均匀。

7、倒入白兰地酒和香草精，搅拌均匀。

8、加入巧克力豆（或者黑芝麻），搅拌均匀，倒入8寸模具中。

9、烤箱预热，180度，水浴1小时15分钟。

关火后，冷却半小时，之后出炉，完全冷却，冰箱冷藏一整天。表面撒可可粉。