酒鬼花生怎么做好

每两年，我们老爷们都有这么几天身体不适：熬夜、呐喊、迷茫......痛苦并快乐着！

看球赛，喝啤酒最好的下酒菜--酒鬼花生

主料：生花生米250g

辅料：油400g

精盐1茶匙

麻椒1茶匙

干红辣椒20g

酒鬼花生怎么做好

1、生花生米用温水浸泡后搓掉红皮。花生米放入干净容器里倒入没过花生米的清水，调入精盐浸泡2小时后捞出控水备用。

2、干红辣椒洗净切成斜段。

3、炒锅里倒入油放入浸泡好的花生米，开小火炸制。

4、炸至花生米颜色微黄后捞出，锅里流底油。

5、锅里放入辣椒段，麻椒粒，开小火炒至辣椒干脆。

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