吃大蒜的好处 大蒜这样做可以祛斑
大蒜是我们平时比价常见的一种食材，只不过很多时候我们都用大蒜当做调料，那么大家知道吃大蒜的好处是什么吗?大蒜是一种非常好的食物，大蒜的营养价值是什么?也有一些人说大蒜可以祛斑，大蒜祛斑的方法是什么?下面一一为大家进行解答。
吃大蒜的好处
1.消炎杀菌
大蒜是有很多的价值的，它是一种抗菌素。常见的紫皮大蒜，它含有一张大蒜辣素，这个物质具有明显的杀菌消炎的作用，在治疗上呼吸道和消化道的感染、隐孢子菌感染、霉菌性角膜炎有明显的功效。
大蒜中也含有一种辣元素，叫做“硫酸丙烯”，它具有一些杀菌的效果，是青霉素的十分之一，对人体的病原菌、寄生虫有有效的杀灭作用，可以有效的预防流感、预防伤口感染以及治疗感染性疾病和驱虫的功效。
2.防治肿瘤、癌症
已经有研究表明，大蒜中含有一种硫化合物，它对人体的好处也很大，能够作用于肿瘤的“发生阶段”，经常吃大蒜能够增强人体的解毒能力，干扰致癌物的活化，防止癌症的形成，增强免疫功能。
同时这种硫化合物还能够阻断脂质过氧化的形成、抵抗突变从而避免了正常细胞的癌化转变。
大蒜中还含有锗、硒等多种元素，这些元素也能够抑制肿瘤细胞与癌细胞的生长。
因此的癌症组织认为，在全世界具有抗癌潜力的植物就是我们常吃的大蒜。
3.降低血脂和胆固醇
大蒜可以成为血管中的清道夫，它所含有的一些有效成分能够降低血脂和胆固醇。根据统计，连续吃上四星期的大蒜能够把人体总胆固醇的水平降低到12%。坚持吃大蒜，这种降低胆固醇的效用还能够持续。
大蒜还能有效的防止和降低动脉脂肪斑块的聚积，防止血栓的形成，起到降低血脂的作用。如果能够将人体血脂、胆固醇的水平控制在正常的范围内的话，就能避免动脉硬化引起的心脑血管的疾病。
此外，大蒜还能够消除过氧化物对血管壁的损伤，为血管系统的健康起到良好的作用。
4.抗血小板凝聚
大蒜精油能够抑制血小板的凝聚。原理就是这种大蒜精油改善了血小板膜的理化性质，血小板的释放功能和撮取功能受到影响，抑制了血小板和纤维蛋白原的结合，影响了血小板的功能。
5.降低血压
经常食用大蒜叶具有一定的降压作用。
1、准备3瓣大蒜，3匙绿豆粉，100毫升的纯净水。
2、首先把大蒜洗干净，然后将其的外皮给剥掉，然后放到一个干净的碗中，并放进微波炉里进行加热1到3分钟的加热，以达到去味的效果。
3、将加热好的大蒜拿去榨汁，然后加入绿豆粉和纯净水加以搅拌均匀。
4、将弄好的“大蒜膏”直接涂在脸上，敷上15——30分钟即可。
关于大蒜对皮肤的美容作用，根据大蒜的有效成分和皮肤的蛋白质的亲和性强，以及大蒜能被皮肤的经皮作用充分吸收等特性，总结出以下作用和效果。
①促进血液循环，增强皮肤细胞的新陈代谢作用。将旧细胞挤出皮肤，促进排泄作用。对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏、皮肤冻裂、干裂、冻疮、皮肤粗燥等有效。
②在促进皮肤的角化作用的同时，调理皮肤的细胞交换(更新作用)。对褐斑、小皱纹、粉刺、皮肤过敏等有效。
③还原漂白褐斑、雀斑、黑斑，达到美白效果。
④抑制能制造黑色素的氧酶(酪氨酸酶)的活性作用，减弱紫外线的影响，提高皮肤对日光的抵抗能力。对褐斑、雀斑的预防、日晒、日光过敏等有效。
大蒜营养价值丰富，《中国食物成分表(2009)》表明，100克大蒜可食部分包含能量128千卡、碳水化合物26.5克、脂肪0.2克、蛋白质4.5克、膳食纤维1.1克，多种维生素如维生素C 7毫克、胡萝卜素30微克、维生素E 1.07毫克，丰富的矿物质，如钙39毫克、镁21毫克、磷117毫克、钾302毫克。
大蒜的主要功能性成分是丙烯基硫化物，是有机硫化物中的一种，含量可达到大蒜总重的0.4%，具体成分主要包括蒜氨酸和γ-谷酰胺-S-烯丙基半胱氨酸。
蒜氨酸是存在于完整大蒜中的一种有机硫化物，当组织破坏时，蒜氨酸可在蒜氨酸酶的作用下迅速生成大蒜素，一种被称为天然抗生素的生物活性成分。大蒜素在常温下进一步分解成多种脂溶性物质，具有特殊的刺激性气味，是大蒜油和大蒜浸油中的主要成分。
γ-谷酰胺-S-烯丙基半胱氨酸，是另一种重要的含硫化合物，可在γ-谷酰胺转肽酶的作用下生成一系列的水溶性物质，这种物质没有特殊刺激性气味，是大蒜提取液的主要成分。
结语：上面已经为大家介绍了大蒜的好处，大蒜的营养价值，和大蒜怎么祛斑。很多人应该没有想到，平时比较常见的大蒜竟然有这么多的作用，其实我们可以适当的吃一些大蒜，它对人体的好处也不少。