红豆吐司怎么做好吃

昨天用面包机做了一键式的面包，

今天做的是手工整形的红豆吐司，

使用柏翠PE8500W面包机进行揉面-发酵-整形-发酵-烘烤，

使用了两次IMIX揉面，

40分钟揉出完美手套膜，

做出来的吐司很柔软美味。

红豆吐司

材料：高筋面粉360克，细砂糖60克，即发干酵母4克，鸡蛋42克，牛奶195克，黄油35克，盐3克；

馅料：蜜红豆80克

红豆吐司的做法

1、将除黄油和蜜红豆外的所有材料放在面包桶内，按照先液体，后粉类，酵母放在最上的在顺序，不开机，静置20分钟，再开启IMIX功能开始揉面。

2、一个IMIX揉面是20分钟，揉完后加入软化的黄油，再启动一次IMIX功能。

3、揉面完成，面团达到完全阶段，共计揉面时间40分钟。

4、将面团滚圆，将面包桶里的搅拌刀拿出来，将面团放进面包桶里。

5、开启19发酵模式进行发酵，时间选择1小时。

6、1小时后，第一次发酵完成。

7、将发酵好的面团取出，按压排气后再次滚圆，松弛20分钟。

8、将松弛好的面团擀开成长方形。

9、在擀开的面团翻面，将蜜红豆均匀的铺在面团上。

10、将面团从一头向另一头卷起来，收口处捏紧。

11、将卷好的面团收口朝下，放进面包桶里进行第二次发酵，开启19模式发酵，时间1小时。

12、面团发酵至2倍大。

13、开启24模式的烘烤功能，选择烧色为中色，时间35分钟。

14、35分钟后，面包烘烤完成。

15、将面包从桶内倒出，晾凉即可。

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配