杨桃绿色的可以吃吗

可以吃，但是口感会略酸涩。 如果杨桃呈绿色的话，一般就是它还未成熟完全，未成熟完全的杨桃一般不会有什么对人体有害的物质，所以可以食用。 但是这种杨桃与成熟杨桃相比，因为含有更多的苹果酸、柠檬酸等酸性成分，所以食用起来会更酸一点。而且因为未成熟杨桃中的鞣酸和单宁含量较多，这些物质都发散着苦味，所以绿色的杨桃尝起来也会比较涩。