叉烧豆腐的做法

今天的豆腐本想学习舍得的那道香辣豆腐，炸好豆腐，又考虑到家里小丫头不能吃辣，就用叉烧酱做叉烧豆腐吧！谁说只能有叉烧肉？咱今天就来个叉烧豆腐，不一样的食材，一样的好吃。

叉烧豆腐

主料：北豆腐

调料：叉烧酱、生抽、葱姜、水淀粉。

叉烧豆腐的做法

1-2、准备好北豆腐切成大块。

3-4、切好的豆腐放入锅中，炸制四面金黄起硬壳盛出。

5-7、炸好豆腐，来调制一碗料汁，碗中放入三勺叉烧汁、两勺生抽，加入少许清水挑开即成。

8、炒锅中放少许油，放入葱姜末煸香。

9、放入炸好的豆腐。

10、放入豆腐稍微翻炒，倒入调好的叉烧汁。

11、大火烧沸，改小火焖煮几分钟，让豆腐入味。

12-14、豆腐入味后，淋入水淀粉勾芡，欠汁裹在豆腐上即可关火出锅。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会