银杏果的功效与作用及食用方法

银杏果，又叫白果。是一种很有价值的植物果实，也是中医做药引的一种成分。其性味甘、苦、涩、平、有小毒，具有敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便的功效。主要用于喘咳痰多、赤白带下、小便白浊、遗尿遗精等病证。接下来就为大家具体说说银杏果的功效与作用及食用方法有哪些。

银杏果的功效与作用及食用方法

1、止咳喘

银杏果性平、味甘苦涩，可以敛肺气、止咳喘。对于有哮喘、咳痰的患者来讲，有很好的治疗效果。而且银杏果还有抗辐射的作用。

2、保护肝脏

银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐，并可应用于对付移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等功效。

3、抗菌杀菌

银杏果中的白果酸、白果酚，经试验证明具有一定的抗菌杀菌作用。且对呼吸道疾病有一定的疗效。另外，用银杏果泡水喝还可以止痒，对各种真菌也有一定的抑制作用。

4、美容养颜

银杏果中含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，具有抗氧化作用。可清除体内*基，延缓衰老。其含有的黄酮，可阻止色素在真皮层的形成和沉着，从而达到美白、防止色斑的功效。且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，起到美容养颜的效果。

5、提高免疫力

银杏果中含有抗血小板活化因子，可防止血液的凝集，改善血液循环，从而防止血栓的形成。其含有的黄酮，则能扩张血管，消除*基，防止动脉硬化、心肌梗塞等，并可提高人体免疫功能。

银杏果的食用方法

1、烤着吃

银杏果烤着吃，中和了银杏果稍苦涩的口感。不过烤银杏果的时候，一定要剥掉其外壳，然后将银杏的芽去掉再烤。

2、直接吃

银杏果可以直接吃。将银杏果去除种胚后研碎，用开水冲泡，再加糖直接吃或加豆浆一起吃。

3、煮着吃

银杏果还可以煮着吃。可将白粥做好后，把银杏果捣碎放入锅中，喝的时候也可以放点白糖。

以上就是关于银杏果的功效与作用及食用方法的介绍。但需注意，银杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。建议最好在医生指导下食用比较好。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。