5个关于鸡蛋的真相

1、蛋黄胆固醇高不能吃，健康的人无需格外关注胆固醇摄入量，且没有证据表明多吃胆固醇会导致高血脂或心脏病。

2、一天能吃几个鸡蛋？健康成年人无血脂问题，每天吃一个鸡蛋没问题，如果你正在健身，多吃几个也无妨。

3、生鸡蛋更有营养？生鸡蛋其实不好消化，且容易被细菌污染，有一定的安全风险。

4、蛋壳颜色与营养含量有关？鸡蛋皮颜色是一种卟啉物质，只与鸡的品种有关，营养并无差别。

5、土鸡蛋更有营养？由于鸡吃食等因素，土鸡蛋可能含有一些风味物质，让人觉得味道更好，但总体来说，鸡蛋营养价值相差不大。