如何养肝护肝 女性春季养肝的营养食谱

　　老人家常说，冬养肾，春养肝。春季是养肝的好时节，很多女性朋友也都十分关心春季如何养肝护肝这个话题。那么春季有什么女性养肝的食物吗?今天我们就一起来了解一下春季养肝食谱有哪些吧。

　　推荐6道养肝食谱

　　养肝食谱一：丝瓜黑木耳炒腰花

　　材料：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤少许，姜末少许。酱油、糖、酒、淀粉各适量。

　　做法

　　1、猪腰开边，去白筋，用盐搓洗干净，再用清水冲洗，切花，用腌料稍腌。

　　2、黑木耳用清水浸发，反复清洗，然后小火煮至软身。

　　3、丝瓜去皮，洗净，切块。

　　4、备好姜末;起油锅，爆姜末，将丝瓜和黑木耳兜炒，加少许高汤，调味上碟。

　　5、再起油锅，将猪腰爆炒至熟透，并勾芡摆在丝瓜上即可。

　　功效：丝瓜含有丰富的维生素B、C及矿物质，具有消暑化痰、解毒助消化功效。黑木耳蛋白质丰富，还含有多种维生素和铁质。能滋肾养血，治疗女性腰酸腿软、肢体麻木和大便燥涩。猪腰滋阴补肾，养肝明目。适合身体虚弱、头晕耳鸣、腰酸无力的女性食疗。

　　养肝食谱二：三鲜烩

　　材料：鸡脯肉、胡萝卜丁各100克，鸡蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。

　　调料：料酒、牛奶、鸡油、淀粉、盐各适量。

　　做法

　　1、将鸡脯肉洗净，剁成肉泥。

　　2、将少许淀粉用牛奶调和成汁;把鸡蛋清和鸡肉泥放在一起拌匀。

　　3、把肉汤入锅中煮沸，下豌豆、胡萝卜丁、番茄丁，待肉汤滚沸后离火。

　　4、用筷子把鸡肉泥从碗边一点一点地拨进锅内，每个鸡肉泥要和豌豆大小一样，待拨完后将锅烧沸。

　　5、后把淀粉汁倒入锅中勾芡，放入盐、鸡油、料酒，煮沸，盛出即可。

　　功效：大补气血，养肝明目，健脾开胃，能够促进产后康复。对于平素肝血不足，视力较差的女性则更为适宜。