秋季吃什么润燥 这三款汤很有效

　　秋季干燥容易上火，经常感觉口干舌燥，没有食欲。到了秋天，润肺是养生的重点。那么怎么在秋季进行润燥呢?如果通过饮食进行调理的话，秋季润燥汤水有哪些?你了解秋季能够润燥的食物有哪些吗?接下去看，一定能够找到答案的!

　　秋季润燥的食物

　　1、蜂蜜

　　蜂蜜既可以滋润呼吸道，防止呼吸道疾病的发生，也能润肠通便，在中药中蜂蜜的运用很广泛，比如枇杷膏、药丸里面都有蜂蜜的成分。蜂蜜被视为是秋天佳的养生食材。因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。

　　2、杏仁

　　秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁有三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一筹。

　　3、莲藕

　　莲藕性质寒凉，具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉血的效果。

　　4、山药

　　山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

　　5、银耳

　　银耳一直以来都被人们作为保养品在使用，它的滋养效果极佳，味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。

　　秋季三款润燥汤

　　山药排骨汤

　　材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

　　步骤：

　　1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

　　3、先把山药放在沸水中过一下，然后等排骨5分熟的时候，放入山药炖三个小时，等排骨炖烂，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

　　罗宋汤

　　原 料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

　　做法：

　　1、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

　　2、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

　　3、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

　　莲藕排骨汤

　　材料：主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克 调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

　　制作：

　　1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。

　　2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

　　3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

　　4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

　　总结：通过本文我们知道秋季想养生要吃一些润燥的食物，这些食物我们都很常见比如蜂蜜，杏仁，莲藕，山药，银耳等都能起到一定的润肺作用。小编还给大家推荐了三款润燥汤，山药排骨汤，罗宋汤，莲藕排骨汤。这些食谱希望对你的秋季养生有所帮助。