20160122万家灯火节目：曹斌云讲长寿吃什么好

　　日常生活中我们要注重养生，食物含有丰富的营养物质，我们只要利用好食物中的营养成分就能达到养生长寿的目的。那么日常生活中吃什么能长寿呢?那接下来就让我们一起随着万家灯火节目曹斌云专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　长寿吃什么好

　　1.每天喝奶

　　喝羊奶能长寿是大家都非常熟知的了，羊奶被誉为“奶中之王”，它比牛奶更容易被我们人体所吸收，有利我们的健康。

　　据研究，人体消化羊奶的时间比牛奶要少一半，因此婴儿、老年人及体质虚弱者宜于饮用羊奶。中医还认为，羊奶对胃病有特殊的疗效，且有补肾的功效。

　　2.吃大白菜

　　科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。

　　此外，白菜还有非常好的润肠通便的作用，如果您非常容易上火，那么日常生活中就可以经常吃点大白菜，效果非常好。

　　3.冬吃萝卜夏吃姜

　　冬吃萝卜夏吃姜，是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理。

　　萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。此外，萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，并能预防高血压和冠心病。

　　4.经常吃红薯

　　红薯有“长寿食品”之誉。含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

　　红薯中的这些营养物质能够非常好的保持我们的血管弹性，能够有效预防老年习惯性便秘的出现，对我们的身体健康非常有益。

　　而且，它的热量只有大米的1/3，其富含的纤维素和果胶具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，因此，经常食用还有助于减肥。

　　5.喝粥

　　粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。中医认为，小米和大米味甘性平，都具有补中益气、健脾和胃的作用。

　　二者用来熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中尤以粥油为丰富，是米汤的精华，滋补力之强，丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

　　6.吃小米

　　据化验分析，小米所含营养成分高达18种之多，含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸8种。氨基酸能促进人体褪黑素的分泌，因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。

　　7.一天一个鸡蛋

　　鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。

　　鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质为接近。

　　8.吃胡萝卜

　　每天吃两根胡萝卜，可使血液中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

　　胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。

　　9.时常吃豆腐

　　豆腐素有“植物肉”之美称。其消化吸收率可达95%以上。并且生熟皆可，老幼皆宜，是益寿延年的美食佳品。

　　本期嘉宾介绍

　　曹斌云

　　男，1955年出生，农学博士，西北农林科技大学动物科技学院教授，动物遗传育种与繁殖专业博士生导师，农业部奶山羊研究室主任，西北农林科技大学奶山羊研究所长，中国羊业协会专家委员会副主任。

　　主持编写了八部科技专著，其中主编《应用奶山羊生产学》、《奶畜高产技术及原理》、《牛羊肥育科学》、《奶牛高产新技术》、《奶山羊高产技术》、《波尔山羊高效繁育与饲养》，以及参编了《畜产品市场学》和《动物生殖调控》。在国内外发表有关草食动物繁育方面的科研论文60余篇。

　　先后获得省部级八项科研成果奖，其中近5年获得“产学研结合开发研究”，获2000年陕西省科技进步特等奖;“布尔羊胚胎移植应用研究”，获2001年陕西省科技进步二等奖;“工厂化畜牧业配套技术研究”获西安市*科技进步三等奖。

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