20151203健康菜谱：鸡蛋卷的做法

　　鸡蛋的营养价值非常丰富全面，经常吃鸡蛋能够全面改善我们的身体状况，有利身体的健康,而且鸡蛋的做法也是非常多样的。那么日常生活中鸡蛋卷的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　鸡蛋卷的做法

　　材料

　　鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖。

　　芝士2片、葱花、盐。

　　做法

　　1、首先我们要将鸡蛋打散，然后根据个人的喜好加入适量的盐和糖，再加入适量的葱花，即可。

　　2、平底锅烧热，舀入一小勺鸡蛋液，这一层蛋液可以煎的比较熟，因为要在上面铺一层芝士，撒一些黑芝麻。

　　3、蛋液凝固后转熟时放入芝士片，用铲子卷起来，然后推到锅的一端。

　　4、然后将锅转至小火，舀入一勺蛋液，撒入少许芝麻，等到蛋液凝固即可开始卷，动作一定要迅速。

　　5、继续保持小火，舀入蛋液，重复之前的动作，直到卷到自己喜欢的蛋卷。

　　香葱鸡蛋卷饼

　　材料

　　鸡蛋6个，小葱1根，盐少许。

　　胡椒少许，食用油少许。

　　做法

　　1、鸡蛋打散，加入葱花、盐和胡椒。

　　2、平底锅刷上薄薄一层油，舀一汤勺鸡蛋液，摊满整个锅底，小火慢煎。

　　3、然后我们等到蛋液凝固后，就可以将它摊出放在菜板上，就这样重复做四个，直到将蛋液用完为止。

　　4、把蛋饼重叠在一起，然后从一端卷起，放置稍凉后即可切段装盘了。

　　小诀窍

　　鸡蛋液一定要用小火慢煎，否则上面还是稀的底下就糊了。

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