20151216健康菜谱：甘蓝的做法（中）

　　甘蓝是我们日常生活中经常吃的食物，经常吃甘蓝对我们的身体健康非常有利因为甘蓝的营养价值极其丰富。那么日常生活中甘蓝的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　甘蓝的做法

　　材料

　　紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根。

　　盐，白醋，香油。

　　做法

　　1.首先我们要将准备好的紫甘蓝去掉外皮，再将其清洗干净，然后切成丝备用即可。

　　2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。

　　3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

　　4.然后将黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，接着加入适量的香油和白醋进行充分的搅拌，之后装盘即可。

　　杂菜培根烤小甘蓝

　　材料

　　小甘蓝洗净中间切半，冰冻玉米粒。

　　红罗卜滚刀切块，新鲜蘑菇片。

　　培根，蒜丁，芝士，盐， 糖和黑胡椒粒适量。

　　做法

　　1.炒锅放少许油，稍炒一下红罗卜，加玉米粒，蘑菇片，放点盐，糖和黑胡椒粒再炒上片刻，上碟备用。

　　2.原炒锅放点橄榄油，爆香蒜丁，小甘蓝下锅炒上2分钟左右，放点盐调味。

　　3.把1炒好的杂菜回锅跟小甘蓝一同炒，加少许高汤以防干锅，炒匀。

　　4.然后在烤盘上涂上一点点牛油，再将炒好的杂菜和小甘蓝倒进烤盘里，紧接着铺上过油的培根段。

　　5.把烤盘放进预热好的350F烤箱，烤25分钟左右。出炉后再撒上些碎芝士。

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