如何选择食补

食补既对有病之体进行调养也可适用于无病者的补益，但由于各人体质、年龄、性别、工作方式和强度、工作和居住环境、嗜好等不一样，所患病证也不同，所以食补的选择也不

一样。上文讲述了根据中医证型来进行具体食补，这里再说说根据年龄或性别、体形等情况来进行食补。

小儿因脾胃尚未健全，饮食往往不知节制，且内脏娇嫩，易虚易实，因此食补时应选用健脾胃、助消化为主的食物。

青壮年生机旺盛，身体健康，一般无须什么补益，或者只用滋养清补。

老年人的生理变化主要表现为肾气渐衰、肝肾不足，所以补益肝肾是老年人必不可少的需要。另外老年人一生操劳，气血耗伤而虚少，常表现为皮肤干萎、头晕眼花、容易感冒，

所以老年人也应该注意补益气血。食补时可选用蜂蜜、胡桃肉、鸽肉、海参等食物。

不同年龄的妇女由于其生理状态变化不同，肝’肾与气血所需不同，因此在食补时应根据不同的特点和需要来补益身体。一般少女未充，食补应以补肾气、益精血为主，可选用鸡

蛋、黑豆、猪肝、大枣等食物。青年妇女充盈，有月经、妊娠、生产、哺乳等生理特点，血液易亏；因脾胃为气血生化之源，肝能藏血，故食补应从健脾胃、补肝血为主；可选用

大枣、鸡蛋、芝麻、猪肝、牛肝、龙眼肉、粟米等食物。

体胖者多气虚、多痰湿。气虚则应补气，补气需健脾，故体胖者食补时主要应以健脾益气为主。常可选用粟米、猪肚、羊肚、驴肉、羊肉等食物。

体瘦者一般多阴虚火旺，食补应以养阴滋液为主。常可选用银耳、牛奶、羊奶、小麦、鸭肉、蜂蜜、蛤蜊肉、龟肉、鳖肉、燕窝等食物。

总之，食补的选择应以有利于健康为原则。平时凡对健康有利或治疗病症有帮助的食物可多吃些，对健康有损或对治疗疾病不利的食物应少吃或不吃。