3款健康助眠食谱

1．猪心菠菜汤

材料：猪心150克，菠菜150克，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、葱汁、姜汁、清汤各适量。

做法：将菠菜洗净切段；把猪心切成片，在沸水锅中焯透捞出；在砂锅内加入清汤，放入猪心，加入料酒、葱汁、姜汁，炖至猪心熟透，倒入菠段，加入盐、胡椒粉，待汤烧开，加适量鸡精调味即可。

功效：补血益气、养心宁神、止渴润肠、滋阴平肝、敛汗通脉，适用失眠多梦、惊悸恍惚、怔忡、心虚多汗、自汗等症。高胆固醇症患者忌食。

2.黄花菜汤

材料：黄花菜100克，精盐适量。

做法：先将黄花菜用沸水焯半分钟，捞出沥干水分；在砂锅内加适量清水，再加入黄花菜，大火煮沸后，改用小火续煮30分钟，滤渣取汤，加入适量精盐，还可适量加一些小芹菜、豆腐皮、香菇等，味道会更加鲜美。

功效：改善睡眠，适用于健忘、失眠、神经衰弱等症。

3.．桂圆生姜汤

材料：桂圆肉50克，姜、盐各少许。

做法：把桂圆肉洗净放入锅中，加入清水浸泡，再加入生姜、精盐，约煮半小时即可。

功效：补脾、温中、止泻，适用于脾虚泄泻、脾胃虚弱所导致的失眠、精神不振、心悸等症。