甘蔗的功效 这食物竟然具有预防贫血的效果
甘蔗是人们日常生活中比较常见的一种水果，它甜滋滋的口味得到很多人的喜爱。甘蔗不仅能够直接食用，还可以有比较特殊的吃法，人们只知道它很美味，却不知道它也有不错的功效。甘蔗不是百搭食材，它也有一定的禁忌，接下来，我将为大家详细的介绍一下。
补充能量
甘蔗不仅可以直接进行食用，它大的功效就是可以进行熬制蔗糖，因此甘蔗的含糖量是比较丰富的，它能够在一定程度上起到为人体补充能量的作用。对于一些低血糖的患者是不错的选择，但对于高血糖的患者是不能够进行过多食用的。
预防贫血
甘蔗里面不仅糖分比较的充足，它的含铁量也是相当的高的，它能够在一定程度上为人体补充一定的铁元素，对于一些患有缺铁性贫血的患者来说，能够起到一定补血的效果，是非常不错的一种选择。
预防便秘
在我国古代的时候，中医就认为甘蔗是具有一定预防便秘的效果的，而到如今，这样的结论是依然具有效果的，是因为甘蔗中有比较丰富的植物纤维，它能够起到清理胃肠道的作用，从而使得便秘的现象得到了一定的抑制效果。
补充营养
甘蔗除了含有大量糖分之外，还含有丰富的氨基酸，包含有天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸，能帮助补充营养，增强体质。
甘蔗汁
我想这个可能对大家来说并不陌生，毕竟现在很多都有卖甘蔗汁的，口感非常好，清甜可口，也免去了嚼甘蔗(有些人会觉得嚼甘蔗太费劲)。直接把甘蔗榨成汁，既保留了甘蔗的营养也有甘蔗的味道，大口的喝也是非常的过瘾的。
甘蔗粥
说实话我之前还真的是没有见过也没有听过甘蔗的这种做法，可以说真的是非常的有创意了。其实这个做法也是非常的简单的，也就是先把甘蔗切成小块，然后再和大米(也可以再加入其他)一起熬煮，煮到粘稠的时候就可以了，吃起来也是香甜可口，非常的过瘾。你吃过甘蔗的这种做法吗?
甘蔗虾
这个做法也是相当的有创意啊，你能想象到把甘蔗和虾结合在一起做成的食物吗?说实话没见到之前我还真的是想不到啊，真的就是没有做不到的只有想不到的!这个是把甘蔗先切成小细条，然后再在外面裹上一层准备好的虾泥，裹好后再蘸一些面糊，后再放到油锅里面炸，炸到金黄色的时候就可以了。味道也是超赞的哦，可以说是鲜甜可口哦，你吃过吗?
甘蔗虽然是很美味且营养价值非常高的食物，但是如果没有注意甘蔗的食用禁忌，反而可能会对身体健康带来不适哦!为了帮助大家更好地了解甘蔗的食用禁忌，我们这就来详细地给大家介绍一下吧!
甘蔗外皮颜色不同，食疗功效也有所差别。皮色青黄的甘蔗，有清热之效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，补充体力，但喉痛热盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代谢异常及血脂高的人，要谨慎食用。
甘蔗一般在秋季上市，但很多超市里整个冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，让喜欢它的人随时能吃到。不过，春季的甘蔗大多为秋季的存货，储存了一个冬天后，极易变质，在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选，切开后看到红色丝状物又以为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。
霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸，中毒后的症状也以中枢神经系统损伤为主。一般来说，在吃了甘蔗2—8小时后，出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而四肢僵直等现象，就是甘蔗中毒的明显症状，严重的还会导致昏迷和死亡。
因此，食用甘蔗时应该留心上述的注意事项，以免给身体健康造成不利的影响哦!甘蔗的营养价值很高，喜欢吃的朋友们可以尝试一下哦!
总结：通过小编上述的介绍，相信大家也应该更加了解关于甘蔗这一美味的水果了。喜欢食用甘蔗的朋友们可以适当的食用一些，这对于人体的健康有着非常不错的效果。但是食用甘蔗的禁忌是不能够忘记的，不然将会有一些意外的情况发生。