降糖的食物有哪些
降糖的食物1、麦麸。
可增加饱腹感，能改善胰岛素分泌和糖代谢，降低血糖，增加锌的吸收，改善锌的平衡，可控制糖尿病病情发展。
降糖的食物2、养麦。
常食荞麦可防糖尿病性高脂血症。荞麦含有较多的亚油酸，在体内合成花生四烯酸，有降低血脂的作用。它还含有烟酸和芸香甙，也有降低高血脂的作用。它含镁多，能促进纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，具有抗血栓的作用。不仅对糖尿病有辅助治疗作用，还可预防多种并发症。
降糖的食物3、豆类。
豆类含糖量比大米、白面低，在我国民间早已作为糖尿病患者的主食或副食。食用豆类能使血糖降低和大大缓解糖尿病患者的病情，血浆胆固醇水平也有所降低，还能预防糖尿病的主要并发症——脉硬化。豆类中主要是大豆，虽然含糖量达25．3％，但其中有一半是人体不能消化吸收的失水戊糖，这对糖尿病患者是有利的。
降糖的食物4、苦瓜。
含维生素c特别丰富，每100克中含有84毫克，高于其他蔬菜。研 究 人 员已从苦瓜中分离出类胰岛素物质，叫"多肽一P”，动物实验有明显的降血糖作用。所以，苦瓜是糖尿病人的食疗佳肴。
降糖的食物5、南瓜。
对轻型糖尿病有疗效，这与其所含纤维素可改善糖的代谢有关。还发现常食南瓜能减肥、降血脂。日本北海道有一个以南瓜为主食的村子，那里居民没有一个患糖尿病的，这一现象引起了科学家的兴趣。目前，国内已研制出可供药用的南瓜粉。如果早、晚各吃250克煮熟的南瓜，有稳定血糖的作用。这是因为南瓜和淀粉类食物混合时，会提高胃内容物黏度，调节胃内食物吸收的速度。果胶在肠道内充分吸水后，又会形成一种凝胶状物体，有类似层析柱和分子筛的作用，延缓了肠道对营养成分的消化吸收，控制了饭后血糖的升高。因此，糖尿病人多食南瓜是有益的。
降糖的食物7、西瓜。
过去认为西瓜含糖量高，糖尿病人忌食。经 研 究 人 员 试验，糖尿病患者食西瓜后糖耐量测试、胰岛素释放、24小时尿糖定量等内容的实验表明，糖尿病人吃西瓜不但没有尿糖、血糖升高现象，反而有下降趋势，病人的口渴、尿频等症状也有所减轻。因此，糖尿病人是可以吃西瓜的。
降糖的食物8、冬瓜。
是瓜菜中惟一不含脂肪的食品，含钠量低，是糖尿病人的理想食品。
降糖的食物9、黄瓜汁。具有利尿、解渴和稀释尿酸的作用，因含有多种维生素和丙醇二酸，能抑制糖类物质转变成脂肪，具有减肥作用，能有效预防糖尿病诸多并发症，对糖尿病患者较为适宜。美国医学研究中心的报告中把黄瓜称为糖尿病患者的理想食品。
降糖的食物10、山药。
含淀粉、糖类、蛋白质、淀粉酶、多种维生素、精氨酸、黏液质、胆碱和多种无机盐。山药中的消化酶能促进淀粉、蛋白质分解，能预防血管系统脂肪沉积，减少脂肪堆积，防止动脉硬化，防止肥胖。糖尿病患者最宜食用山药，长期食用有很好的疗效。
降糖的食物11、洋葱。
含有类似降糖药物甲苯磺丁脲的物质，经常食用，可降血糖。
降糖的食物12、空心菜(蕹菜)。
含有胰岛素成分，既可降血糖，又营养丰富，是糖尿病患者理想的食物。
降糖的食物13、黄鳝。
营养丰富，味道鲜美。现代医学研究发现，从黄鳝中提取的"黄鳝鱼素”能分离出"黄鳝鱼素A”与"黄鳝鱼素B”，这两种物质具有类似胰岛素降血糖的作用和恢复正常调节血糖的生理机能的作用，对血糖高的可以降糖，血糖低的可以升糖。因此，糖尿病人经常食用，有一定食疗效果。
降糖的食物13、兔肉。
由于兔肉有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特点，还含有丰富的卵磷脂。可阻止血栓的形成，保护血管壁，对预防糖尿病并发症有益，是糖尿病患者的理想食品。
降糖的食物14、蜂王浆。营养丰富，含有21种氨基酸和有机酸、核酸及类胰岛素、活性多肽、丁球蛋白，还有16种维生紊、多种酶和辅酶及锌、铬、铜、锰、硒等多种微量元素，可调节内分泌功能，激发胰岛素细胞功能，提高胰岛素的活性，对糖尿病能起治疗作用。
降糖的食物15、茶。
近年来研究证明，茶中含有10％～15％的多酚类化合物，能降低淀粉酶和糖类消化酶的活性，从而抑制或推迟糖在胃肠里的吸收，控制血糖升高，其作用类似仅一糖苷酶抑制剂。因此，糖尿病患者饭前饮一杯茶，可在一定程度上控制饭后高血糖。日本医学家经过研究发现，冷开水泡茶可降血糖。因为用开水泡茶易使有促进胰岛素合成和除去血液中过多糖分的物质遭到破坏，必须用冷开水泡才能发挥其作用。每次可用粗茶10克，冷开水浸泡5小时，每次服50～150毫升，每日3次，坚持40～60天，即可收到良好效果。