吃多味瓜子会诱发膀胱癌

多味瓜子含有各种天然香料，但许多天然香料，如花椒、桂皮、八角等都含有一种物质，即黄樟素。目前黄樟素已被证实是具有致癌作用的有毒物质，如果摄入过多，首先引起肝脏病变。有的瓜子在加工中使用人工合成香料。人工合成香料是从石油或焦油中提炼的，也具有一定的毒性。糖精是毫无营养价值的甜味调味品，人体如果摄入过多，可以诱发膀胱癌。

因此，多味瓜子忌多吃。