瓜子吃多了会得瓜子病

节日欢聚时，人们总爱嗑一些葵花子、西瓜子、南瓜子之类的干果炒货食品。不同的瓜子不仅具有不同的风味，还具有一定的保健功效。如葵花子含有的维生素E，有抗衰老作用；西瓜子具有利肺、润肠、止血功效；南瓜子含脂肪量高达50％，还含有蛋白质，脲酶，维生素A、B、C等营养成分。

但在连续过量嗑瓜子后，常会有舌头肿痛、腹部不适、消化不良等现象产生，这种现象被专家称之为"瓜子病”。

1.舌部症状：一次性嗑瓜子量太多，持续的时间太长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧，会引起舌尖部肿痛、红肿、长血泡等。在正常情况下，舌尖部组织有一定的耐磨性，但如果超过了舌尖的承受能力，症状就会出现，尤其是冬季较干燥，人很容易上火，更会出现上述症状，少数严重者甚至说话、吃饭时都受影响。

2．胃肠症状：嗑瓜子量太多，还会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病的发生。其主要原因在于空气不断随着瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起暖气、腹胀、腹痛等腹部不适症状，而诱人的瓜子香味，又不停地刺激胆囊收缩，也会引发各种腹痛。会因过度咸食而加重水肿。

鉴于我国居民食盐量普遍偏高这一现实，有关部门和一些有识之士呼吁，一定要重视饮食中的含盐量并积极提倡和推荐我国健康成人每日摄人食盐的安全量为5—6克，最多不得超过8克。这是从教训中总结出来的权威意见，具有很强的科学性和实用价值。