孕妇能吃菠菜吗 多做这一步健康吃菠菜
菠菜是常见的一种蔬菜,很多人喜欢吃菠菜,不仅是因为菠菜的口感很好,也是因为菠菜的营养价值很高。那么孕妇可以吃菠菜吗?菠菜中含有大量的草酸,所以食用菠菜的时候有很多的注意事项,菠菜不能和什么一起吃?吃菠菜的好处是很多的,具体有什么?
菠菜含有丰富的叶酸等营养物质,但是菠菜中含有大量草酸,草酸能严重影响钙和锌的吸收,使体内钙、锌含量明显减少,这无疑会影响胎儿的生长发育,所以孕妇对于菠菜还是少吃为好。
菠菜是比较难的的可以补充各种营养的食物,孕妇也不是一点点都不能吃,在炒菠菜之前,可以将菠菜放在开水中焯一下,然后再炒,或者是做成其他的菜式。主要的目的就是去除菠菜中的草酸含量,因为草酸会影响钙物质的吸收。
菠菜不能和什么一起吃
1、不能和豆腐等豆制品搭配吃
因为菠菜中含有大量的草酸,而豆腐等豆制品中含有较多的钙,两者很容易结合到一起,形成草酸钙,不仅不利于机体对钙质的吸收,而且还会在体内形成结石,使大便干结,易造成便秘等问题。
2、不能和猪肝一起吃
很多人都认为菠菜波猪肝一起吃会有补血的效果,其实并不是这样的。菠菜中含有大量的维生素C,和猪肝中的铜、铁等等原因相结合了之后,就会导致维生素C丧失原本的活性,所以会导致营养元素的流失,建议不要将猪肝和菠菜放在一起食用。
3、不能和韭菜一起吃
菠菜是味甘性寒,是属于凉性食物,韭菜性温、味辛,是大补的食物,两者性状不同,功效相克,一寒一热,两者互相冲击发生反应,很容易导致消化不良、肠道绞痛等,所以菠菜和韭菜一起吃特别容易引起腹泻。
4、不能和黄瓜一起吃
黄瓜中含有大量的分解酶,它会破坏掉菠菜中维生素C的活性,从而降低菠菜的营养价值,所以黄瓜不能和菠菜一同进食,以免造成菠菜中的维生素C大量流失。
5、不能和奶酪一起吃
奶酪中含有一些特殊的成分,它们会抑制菠菜中营养物质的活性,机体不能获取菠菜中足够的原有的营养素含量,从而降低菠菜的营养价值,因此菠菜和奶酪不能同吃。
6、不能与牛奶等钙含量高的食物一起吃
牛奶等奶制品的含钙量很高,与菠菜同吃的话,钙元素会和菠菜中的草酸相互结合,形成草酸钙,不利于钙质的吸收,而且会在体内形成结石,容易引发痢疾、便秘等疾病。
7、不能和黄鳝同食
菠菜性凉、偏寒,具有清热降火、润燥通肠的功效;而黄鳝性热、大补,具有除於祛湿的功效,两者功效相背。而且黄鳝比较油腻,菠菜冷滑,同食容易引起腹泻,所以好不要一起吃。