老年人由于基础代谢随着年龄的增大而逐渐下降，所以热能的需要也在逐渐降低。一般而言，每增加10岁，热能供给量应递减5％～10％，加之老年人的活动量减少，故热能需要量也有降低。当然，活动量因人而异，如活动量未减少，而对热量的降低则关系不大。65岁以上总热量应控制在。7942～10032千焦。热量的多少与人体的胖瘦关系密切。人肥胖主要是老年人摄取热量过多，转成脂肪贮存体内所致。老年人身体过胖，易患
动脉硬化和
糖尿病、
高血压、脑
中风等疾病，影响寿命。俗语"有钱难买老来瘦”，就是说，老年人应控制热量的摄入，以利身体
健康。
